Cellule de refroidissement sur pieds professionnelle

Dans les métiers de l'alimentaire professionnel comme les restaurants, traiteurs et les métiers de bouche d'une manière générale, la réglementation impose un refroidissement controlé en respectant une descente de

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Devenues incontournables en cuisines professionnelle les cellules mixtes de refroidissement rapide et surgélation doivent permettre de refroidir un plat de 63°C à 10°C en moins de 2 heures et

5 niveaux GN 1/1 Devenues incontournables en cuisines professionnelle les cellules mixtes de refroidissement rapide et surgélation doivent permettre de refroidir un plat de 63°C à 10°C en

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Cette cellule de refroidissement rapide 5 niveaux est parfaite pour les restaurants et métiers de bouche comme les traiteurs. Tout en inox alimentaire elle trouvera sa place dans toutes

Intérieur et extérieur en inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé) Isolation épaisseur 60 mm Evaporateur anticorrosion traité cataphorèse Sonde à cœur Porte

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