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Armoire à couteaux professionnelle

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Armoires de stérilisation à tubes UV - 10 couteaux

L2G
BUD-AAC25A
Prix
217 € HT
260,40 € TTC

Indispensable en cuisine professionnelle l'armoire à UV permet une stérilisation rapide de vos couteaux. En outre elle offre également un lieu de stockage sécurisé. Le tube de lumière UV détruit toutes les bactéries et virus pouvant être présent sur vos couteaux. Évitant ainsi la prolifération...

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Quantité

Armoire stérilisateur 40 couteaux

YDAF 40 F
Prix
375 € HT
450,00 € TTC

Indispensable pour un hygiène parfaite de vos couteaux en cuisine professionnelle l'armoire de stérilisation détruit tous les germes et bactéries. Lampe à ultra violet 30 W.

Pour 40 couteaux.

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Quantité

Lampe de rechange UV 8 W

L2G
UV-BUD-AAC
Prix
25 € HT
30,00 € TTC

Lampe de rechange uv pour armoire de stérilisation à couteaux modèle BUD-AAC 25A & 50A.

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Quantité

Lampe de rechange UV 15 W

L2G
L15WE27U
Prix
55 € HT
66,00 € TTC

Lampe de rechange uv pour armoire de stérilisation à couteaux modèle KS20FAGF.

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Quantité

Armoire de stérilisation UV aimantée pour 5 couteaux

33450
Prix
200 € HT
240,00 € TTC

Armoire de stérilisation professionnelle pour la stérilisation de vos couteaux en cuisine professionnelle. D'une capacité de 5 couteaux, elle est parfaite dans une démarche HACCP. Conçue en inox pour une utilisation en milieu humide et chaud.

Le minuteur jusqu'à 2 heures garantit...

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Quantité

Armoire de stérilisation pm (10 couteaux) support panier

33451
Prix
200 € HT
240,00 € TTC

L'armoire de Stérilisation PM Support Panier est équipée d'une lampe UVC qui émet des rayons ultraviolets germicides, transformant l'oxygène en ozone, détruisant ainsi les bactéries par oxydation. L'effet du rayonnement U.V. 254 nm n'est plus à démontrer. Il est totalement bactéricide,...

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Quantité

Armoires de stérilisation à tubes UV - 20 couteaux

L2G
BUD-AAC50A
Prix
235 € HT
282,00 € TTC

L'hygiène en cuisine professionnelle passe également par la propreté et surtout le décontamination des couteaux. L'armoire à UV offre une stérilisation rapide des couteaux. Elle permet également de stocker en lieu sûr. Le tube UV détruit toutes les bactéries et virus pouvant être présent sur...

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Quantité

Armoire stérilisateur 20 couteaux

YDAF 20 F
Prix
275 € HT
330,00 € TTC

L'armoire de sterilisattion est parfaite pour garder vos couteaux propres et stérilisés. La structure en acier inoxydable garantit la durabilité de l'armoire de stérilisation. Grâce à sa lampe germicide UV, elle peut nettoyer rapidement et facilement vos ustensiles. La minuterie vous permet de...

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Quantité

Stérilisateur à couteaux à eau

L2G
510101
Prix
534 € HT
640,80 € TTC

Parce que l'hygiène dans votre restaurant est primordiale, vous souhaitez stériliser vos couteaux pour offrir une garantie à vos clients.

Le stérilisateur de couteaux à eau est fait pour vous. Il peut recevoir 8 couteaux et 2 fusils.

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Quantité

Armoires de stérilisation à tubes UV pour fromager

L2G
KS20FAGF
Prix
577 € HT
692,40 € TTC

L'hygiène des couteaux dans le secteur des métiers de bouche est primordiale. Parfait pour les grands couteaux de fromagers, l'armoire fromagère détruit les virus et bactéries.

Barre aimantée, 20 couteaux

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Quantité

Dans le milieu CHR, une cuisine professionnelle doit veiller au respect des normes d’hygiène. Ainsi, la limitation de la prolifération de bactéries passe par les armoires de stérilisation pour couteaux professionnels.

Ainsi, Equipe Cuisine vous propose du matériel de cuisine professionnel doté d’un tube à UV 254 nm. Cet équipement de cuisine en inox permet de détruire les bactéries, virus et germes. En effet, l’armoire de stérilisation possède une redoutable efficacité.

Conforme aux normes d’hygiène, elle assure une excellente décontamination.

En acier inoxydable, les armoires à couteaux conviennent pour utilisation en milieu humide. Ainsi, elles sont adaptées pour les professionnels de la restauration, l’hôtellerie et les métiers de bouche :

  • Boucherie
  • Boulangerie-pâtisserie
  • Restauration rapide et restauration collective : pizzeria, snack, traiteur…

Enfin, l’armoire à couteaux permet une prise en main et une utilisation ultra-simples par tous les opérateurs.

Armoires de stérilisation de couteaux

Permettant la stérilisation des couteaux en cuisines professionnelles, l’armoire de décontamination s’équipe d’un tube qui permet de :

  • Émettre un rayonnement UV d’une longueur d’onde de 253,5 nanomètres
  • Agir par rayonnement direct
  • Stériliser les bactéries et empêcher leur prolifération

L’hygiène de l’armoire à couteaux

Tout d’abord, l’inclinaison du dessus et du fond de l’armoire permet d’éviter la rétention d’eau ou de poussière. Ainsi, vous ne pouvez en aucun cas déposer un ustensile ou un objet sur ce matériel de restauration.

En plus, sa grille inox amovible peut passer en machine à laver. Facile à nettoyer, l’intérieur comme l’extérieur de l’armoire reste propre.

La sécurité

Premièrement, votre armoire s’équipe d’un interrupteur de la lampe à l’ouverture de la porte. Ainsi, il n’y a aucun risque de s’exposer au rayonnement UV.

En plus, l’arrêtoir maintient les couteaux, les lames de cutters et les ustensiles de cuisine. De même, vous ne prenez aucun risque de chute et donc de blessure.

Armoires à couteaux et accessoires de cuisine

Découvrez une large gamme d’armoires de décontamination professionnelles !

Équipe Cuisine vous propose des armoires de décontamination pratiques pour toute utilisation intensive des couteaux et ustensiles. En effet, ce matériel professionnel offre aussi plusieurs possibilités d’agencement. En effet, cet électroménager monophasé peut être suspendu au mur, pour libérer l’espace de travail dans une cuisine pro.

Ainsi, le choix du matériel pro garantit l’éradication des bactéries qui restent accrochées au couteau de cuisine.

D’ailleurs, l’armoire de décontamination fait usage du rayonnement UV pour une action photochimique. Ainsi, cette opération permet la décontamination et la stérilisation des couteaux et ustensiles.

Par ailleurs, la porte vitrée de l’armoire de désinfection permet la visualisation du contenu.

Enfin, Équipe Cuisine propose des armoires professionnelles de contenances diverses. Vous trouvez ainsi des modèles jusqu’à 5 ou 10 couteaux et ustensiles. Vous pouvez aussi compléter votre cuisine avec un large choix d’étagères, bacs inox, armoire réfrigérée, friteuse électrique rôtissoire, saladette, mandoline, batterie de cuisine…

Armoire de stérilisation couteaux de cuisine 

Comme tous les matériels professionnels de restauration, le respect de la démarche HACCP est une nécessité. Ainsi, les armoires de stérilisation en acier inox permettent d’assurer une parfaite hygiène de vos couteaux.

En général, l’armoire à couteaux ou de décontamination possède un support mural pour assurer sa fixation. De même, ce petit matériel fonctionne émettre un rayonnement ultra-violet germicide. Ce dernier transforme ainsi l’oxygène en ozone. De ce fait, les bactéries sont détruites par oxydation.

Finalement, Équipe Cuisine propose à chaque grand chef la vente de matériel de qualité pour cuisine professionnelle pour toutes vos préparations ainsi que des appareils de cuisson.