Filter By close

Plaque induction professionnelle

Vous êtes à la recherche d'une solution professionnelle pour répondre à vos besoins en matière de plaques à induction ? Ne cherchez plus ! Chez Équipe Cuisine, nous sommes spécialisés dans la fourniture de plaques à induction de qualité pour l'industrie de la restauration.

Nous comprenons l'importance d'un équipement fiable et performant pour satisfaire vos clients et optimiser votre efficacité opérationnelle. Que vous dirigiez un restaurant, un service traiteur, une boulangerie ou une cuisine professionnelle, notre gamme de plaques à induction professionnelles est conçue pour répondre à vos besoins spécifiques.

Nos plaques à induction sont équipées de fonctionnalités avancées telles qu'un contrôle précis de la température, une rapidité de chauffage et une répartition uniforme de la chaleur. Elles sont conçues pour une utilisation intensive et offrent une alternative efficace et sécurisée à la cuisson au gaz. Grâce à notre expertise et à notre expérience dans le domaine de la cuisine professionnelle, nous pouvons vous fournir des solutions adaptées à votre volume de production et à vos exigences.

Avec Équipe Cuisine, vous bénéficiez de produits de qualité supérieure, d'un service clientèle exceptionnel et d'une livraison rapide. Nous sommes fiers d'être un leader de confiance dans le secteur de la restauration, avec une réputation solide en France.

Faites confiance à Équipe Cuisine pour vos besoins en plaques à induction professionnelles. Contactez-nous dès aujourd'hui au 0184066662 pour obtenir des conseils personnalisés, passer commande ou obtenir plus d'informations sur nos produits. Nous sommes là pour vous accompagner dans votre réussite culinaire.

Lire la suite

Filtres actifs

Plaque à induction 2 kW
  • -20%

Plaque à induction 2 kW

30993
Découvrez notre plaque à induction avec surface en verre pour une cuisine rapide et efficace. Avec une puissance réglable entre 1100 et 2000 W et un écran digital, vous

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Prix 86,02 € TTC
86,02 € HT
Prix ​​habituel 107,52 € -20%
logo de confiance
Plaque à induction professionnelle 3,5 KW
  • -45%

Plaque à induction professionnelle 3,5 KW

L2G
239711
Plaque à induction professionnelle pour toutes les cuissons. Remplace parfaitement le gaz. Parfaitement adaptée pour une utilisation intensive pour toutes les préparations chaudes. Idéale pour l'industrie agroalimentaire.

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Prix 194,04 € TTC
161,70 € HT
Prix ​​habituel 352,80 € -45%
logo de confiance

Plaque à induction Casselin 3,5 kW

CASSELIN
CPAI350K1
Cette plaque à induction de 3,5 kW sera parfaite pour réchauffer et maintenir au chaud vos préparations culinaires. Parfaite pour les tous les types d'établissements, elle est mobile et

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Prix 217,20 € TTC
181,00 € HT
logo de confiance
Plaque à induction double 3,5 kW
  • -20%

Plaque à induction double 3,5 kW

30996
Découvrez la plaque à induction spéciale wok 3500 W, parfaite pour une cuisson rapide et uniforme. Fabriquée en acier inoxydable avec une cuve en verre, elle dispose de 10

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Prix 316,34 € TTC
263,62 € HT
Prix ​​habituel 395,42 € -20%
logo de confiance
Plaque à induction "Wok" 3500 W
  • -20%

Plaque à induction "Wok" 3,5 kW

Saro
30997
Découvrez la plaque à induction spéciale wok 3500 W, parfaite pour une cuisson rapide et uniforme. Fabriquée en acier inoxydable avec une cuve en verre, elle dispose de 10

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Prix 461,17 € TTC
384,31 € HT
Prix ​​habituel 576,47 € -20%
logo de confiance
Plaque à induction 3500 W
  • Promo !

Plaque à induction 3,5 kW

30995
La plaque à induction 3500 W avec surface en verre et boîtier en acier inoxydable est idéale pour une cuisson rapide et précise. Elle propose 10 niveaux de puissance

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Prix 528,00 € TTC
440,00 € HT
logo de confiance
Cuiseur à induction Sofraca
  • -20%

Cuiseur à induction Sofraca | 2,1 ou 3,6 kW

SOFRACA
270
France
En cuisine professionnelle les réchauds et cuiseurs à induction ont petit à petit remplacé les cuiseurs au gaz. Simples d’utilisation et d’une très grande précision les cuiseurs à induction

Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Prix 1 194,24 € TTC
995,20 € HT
Prix ​​habituel 1 492,80 € -20%
logo de confiance

Le meilleur choix en matériel CHR, notre boutique en ligne Equipe Cuisine propose aux établissements CHR, les métiers de bouche et les collectivités du matériel professionnel.

En effet, notre panoplie de plaques à induction professionnelles répond à tous vos besoins de cuisson.

Conçu de manière à résister à une utilisation intensive, ce matériel de cuisson est idéal pour un usage comme réchaud d’appoint ou en complément d’un fourneau professionnel électrique ou gaz.

À poser ou à encastrer, la table à induction est simple à installer. En effet, elle ne nécessite aucune connaissance particulière. Pour les plaques encastrables, il suffit de découper le plan, de préférence en inox en cuisine professionnelle, dans les dimensions du réchaud et de le brancher. Néanmoins, il est important de prévoir une circulation d’air pour le refroidissement de la plaque à induction.

D’un autre côté, la plaque de cuisson induction à poser ne réclame qu’une prise de courant monophasée de 230 V et d’un plan de travail où le poser.

Typologie des plaques à inductions professionnelles

A priori, la plaque à induction produit un champ magnétique permettant de chauffer directement le fond de votre casserole ou poêle. En effet, la plaque ne chauffe pas. Car, seulement le fond de l’ustensile en contact avec la surface de cuisson chauffe. Ainsi, la cuisson est parfaitement sécurisée.

Par ailleurs, la plaque ne produit ce champ magnétique qu’en étant en contact avec un ustensile spécifiquement prévu pour cet usage. Ainsi, le réchaud cesse immédiatement de chauffer dès que vous retirez la casserole. Aussi, la surface en verre céramique refroidit aussi vite.

Plaque vitrocéramique

Premièrement, la plaque de cuisson vitrocéramique se caractérise par la facilité de son nettoyage et son entretien. En plus, les résistances chauffent plus vite que la plaque de cuisson électrique. Toutefois, la plaque vitrocéramique possède quelques désavantages, dont :

  • La production de chaleur ne s’arrête pas automatiquement au retirement de la casserole ou la poêle
  • La plaque de cuisson reste longtemps chaude.
  • La sauce débordante sur la zone de cuisson s’attachera rapidement

Les fonctionnalités de votre plaque de cuisson à induction 

Des commandes tactiles

Grâce aux commandes sensitives, vous pouvez contrôler parfaitement le mode de cuisson. En effet, il vous suffit de glisser le doigt pour régler la température. D’ailleurs, certains modèles de plaques de cuisson vitrocéramique sont équipés d’une ou plusieurs commandes pour chaque zone de cuisson.

Une minuterie intégrée

A priori, le minuteur intégré permet de programmer le temps de cuisson. Ainsi, un signal résonne et la zone de cuisson s’éteint automatiquement à la fin du temps défini. D’ailleurs, certains modèles sont équipés d’un minuteur séparé pour chaque zone de cuisson.

 De même, la fonction de pause permet d’interrompre la cuisson et de la reprendre à votre guise avec la même température.

Verrouillage des commandes automatique

D’abord, le verrouillage et la sécurité enfants de votre table de cuisson à induction permettent de bloquer les commandes. Ainsi, la plaque de cuisson est totalement sécurisée.