Four mixte à injection directe

Ce four à vapeur Bartscher est le partenaire idéal pour toutes les cuisines professionnelles. La commande manuelle permet un pilotage facile et adaptée à tous les besoins et tous les types de cuisson.

En restauration professionnelle avoir un four mixte est aujourd'hui devenu quasi incontournable. Capable de cuire tous les aliments avec une maitrise de cuisson parfaite le four mixte 

Four 6 niveaux GN 1/1

Il est parfait pour les restaurants soucieux de proposer le meilleur à leur client.

Ecran tactile intuitif.

Équipé d'une sonde de température pour une maitrise totale de la cuisson.

Possibilité d'utiliser 4 modes de cuisson.

Température...

Un four mixte indispensable pour les petits espaces. Bartscher le spécialiste de l'équipement de cuisine professionnel propose ici un four 10 niveaux extra fin. 

Parfait en cuisine professionnelle grâce ses dimensions restreintes il permet de travailler sur 10 niveaux au format GN 1/1...

Le four mixte Rational CombiMaster Plus XS 6-2/3 s'adaptera parfaitement dans chaque cuisine et, grâce aux solutions d’installation perfectionnées, il s’adapte aussi bien directement en cuisine qu’en appareil de premier plan dans le restaurant.

Température de l’enceinte...

Le nouveau four mixte I Combi Classic  s'adaptera parfaitement chaque cuisine et, grâce aux solutions d’installation perfectionnées, il s’adapte aussi bien directement en cuisine qu’en appareil de premier plan dans le restaurant.

Température de l’enceinte jusqu’à 300 °C. Écran de...

Le nouveau four mixte iCombi Classic  s'adaptera parfaitement chaque cuisine et, grâce aux solutions d’installation perfectionnées, il s’adapte aussi bien directement en cuisine qu’en appareil de premier plan dans le restaurant.

Température de l’enceinte jusqu’à 300 °C....

Ce four professionnel de la marque Rational est parfait pour les restaurants jusqu'à 80 couverts par jour. D'une simplicité et d'une efficacité redoutable il est l'allié incontournable des grands chefs. 

Grâce à lui vos cuissons seront toujours parfaitement maitrisées et le résultats...

Tout en inox intérieur extérieur le four mixte Vulcain est parfait pur les restaurants.

Idéales pour des cuissons de poissons, viandes, pains et viennoiseries il saura se montrer un atout pour les pizzas.

La cuisson est uniforme grâce notamment à la rotation alternée des...

Tout en inox intérieur extérieur le four mixte Vulcain est parfait pur les restaurants.

Idéales pour des cuissons de poissons, viandes, pains et viennoiseries il saura se montrer un atout pour les pizzas.

La cuisson est uniforme grâce notamment à la rotation alternée des...

Tout en inox intérieur extérieur le four mixte Vulcain est parfait pur les restaurants.

Idéales pour des cuissons de poissons, viandes, pains et viennoiseries il saura se montrer un atout pour les pizzas.

La cuisson est uniforme grâce notamment à la rotation alternée des...