Travail de la viande professionnel

Le hachoir manuel en fonte est l'ustensile de cuisine parfait pour les traiteurs, charcutiers et métiers de bouche. Grâce à lui vous allez pouvoir faire 500 grammes de haché de viande en tous genres. Hachoir manuel avec serre joint pour une...

Les hachoirs Syrman sont parfaits pour hacher les viandes en tous genres dans les métier de bouche.

Simple coupe - bouche Ø 82 mm (voir option double/triple coupe Unger p. 166

La scie à os professionnelle Sirman est parfaite en boucherie pour la découpe des viandes avec os. Grâce à elle vous obtiendrez des coupes nettes sans aucune difficulté. Appareil équipé d'une protection de lame garantissant la sécurité de l'opérateur. Système breveté
d’extraction et...

La scie à os professionnelle Sirman est parfaite en boucherie pour la découpe des viandes avec os. Grâce à elle vous obtiendrez des coupes nettes sans aucune difficulté. Appareil équipé d'une protection de lame garantissant la sécurité de l'opérateur. Système breveté
d’extraction et...

Indispensable dans les métiers de bouche et les restaurants proposant des steaks façon tartare, le hachoir réfrigéré est un indispensable pour qui se soucis des normes d'hygiènes et sanitaires de son établissement et surtout de la santé de ses clients.

Grâce au hachoir réfrigérée votre...

Indispensable dans les métiers de bouche et les restaurants proposant des steaks façon tartare, le hachoir réfrigéré est un indispensable pour qui se soucis des normes d'hygiènes et sanitaires de son établissement et surtout de la santé de ses clients.

Grâce au hachoir réfrigérée votre...

Hachoir à viande manuel inox

Pour les traiteurs et les métiers de bouche. Grâce à lui vous hacherez sans difficulté les viandes en tous genres. Équipé d'un serre joint il se fixe sur toutes les tables de préparation.

Le hachoir à viande professionnel électrique avec inverseur 60 à 80 kg/h - 350 W - 3 grilles - 3 entonnoirs est un hachoir professionnel de haute qualité qui peut être utilisé en cuisine. Avec un rendement de 80 Kg /h et un poids de 350 kg, ce hachoir est parfait...

Parfait pour la préparation de viande hachée, de pâtés, de pâtes à tartiner ou toute autre préparation à base de viande hachée, les multiples accessoires livrés avec le hachoir électrique Bartscher permettent de travailler pour des quantités allant jusqu'à 10 kilos / heure. Astucieux, le...

Indispensable pour la formation de steak que ce soit en magasins ou pour les métiers de bouche. La presse permet de former les steak notament pour les hamburger.

Excelente prise en main.

Réalisez vos propres hachés pour vos saucisses, boudins, steack tartare avec le hachoir électrique. Il vous permettra de réaliser jusqu'à 30 kilos de haché par heure. Les 4 lames et le trémie permettent un haché parfait.

Hachoir électrique professionnel pour un usage...

Réalisez vos propres hachés pour vos saucisses, boudins, steack tartare avec le hachoir électrique. Il vous permettra de réaliser jusqu'à 140 kilos de haché par heure. Les 4 lames et le trémie permettent un haché parfait.

Hachoir électrique professionnel pour un usage...