Parce que l’hygiène est primordiale en cuisine professionnelle, Équipe Cuisine vous propose un large choix de modèles de poubelles professionnelles et collecteurs de déchets pour votre établissement CHR.
En effet, notre équipe vous recommande les poubelles en inox, même si cela n’est pas une obligation.
Aussi, privilégiez les poubelles à ouverture automatique (pédale ou électronique pour les plus sophistiquées).
Ainsi, vous trouvez dans notre catalogue de matériel professionnel pour les professionnels de la restauration et les métiers de bouche :
- Poubelle professionnelle HACCP inox
- Poubelle à pédale
- Poubelle supporte sac en inox
- Poubelle snack libre-service
- Cellules à déchets réfrigérées
- Réfrigérateur de déchets solides
Enfin, vous devez bien choisir votre poubelle pour mieux gérer la collecte des déchets.
Comment bien choisir votre poubelle professionnelle ?
Tout d’abord, la poubelle de cuisine se choisit en fonction de son usage et de son environnement. En effet, vous devez premièrement définir la nature de vos déchets et la contenance nécessaire.
D’ailleurs, une poubelle de cuisine pas assez grande ou trop grande peut devenir une source de désagréments. Ainsi, le choixd’une poubelle pour une cuisine pro s’effectue en fonction des déchets et de l’espace disponible ainsi que la praticité et les normes hygiéniques obligatoires.
Par ailleurs, cet équipement de collecte des déchets doit obligatoirement respecter certaines spécificités.
Les types de poubelles de cuisine
À première vue, vous devez disposer d’un espace pour accueillir les conteneurs, ou au préalable aménager un meuble bas pour cet usage… Ainsi, vous trouverez différents modèles de poubelles professionnelles répondant à vos besoins.
Formes et praticité du collecteur de déchets
En premier lieu, vous pouvez opter pour une poubelle ronde si votre espace de travail est restreint. Par ailleurs, vous pouvez installer une poubelle rectangulaire qui s’intègre facilement avec les autres meubles.
En second lieu, vous pouvez choisir une poubelle encastrable. Ainsi, elle sera parfaite pour s’incorporer aux éléments de votre cuisine.
Finalement, vous pouvez opter pour un modèle de poubelles avec des roulettes, particulièrement pour une poubelle extérieure. Ainsi, le conteneur roulant peut s’équiper en roulettes pivotantes pour une meilleure prise en main. Aussi, vous pouvez opter pour une poubelle à fixation murale grâce à un support mural.
Options et fonctionnalités
D’une part, vous pouvez opter pour des containers avec sacs-poubelle apparents ou glissés dans le bac de la poubelle. Ainsi, l’espace de collecte des ordures reste propre et hygiénique.
D’un autre part, vous pouvez sélectionner une poubelle à pédale. Effectivement, celle-ci vous permet d’éviter de toucher le couvercle pendant le travail. Aussi, vous pouvez opter pour une ouverture du couvercle frontale pour y jeter rapidement des épluchures...
Une grande capacité
À priori, Équipe Cuisine vous propose différents modèles de poubelle en 56 L, 100, 110, 120 ou encore 240 litres. Aussi, vous trouverez des modèles avec ou sans sac poubelle.
En fonction de vos besoins, vous trouverez des poubelles avec des compartiments de grande capacité, avec ouverture et fermeture respectant les normes.
Comment collecter efficacement les déchets alimentaires ?
Tout d’abord, vous devez prendre en compte certaines précautions pour la collecte des déchets, comme :
- Tri sélectif
- Ouverture automatique
- Poubelle en plastique ou en acier inoxydable
En effet, l’industrie alimentaire impose plusieurs obligations, en matière d’équipement pour la poubelle de tri sélectif des déchets.
- Collecteurs avec couvercle et pédales
- Poubelle en inox ou plastique
- Plusieurs coloris et signalétique pour la poubelle tri sélectif
- Éviter les risques de contamination croisée grâce à la collecte sélective, poignée de transport, chariots, emballages, sacs poubelles, porte-sac, bac en plastique