Armoire de fermentation professionnelle positive 450 L - 20 niveaux
Vous êtes un boulanger ou vous travaillez dans un restaurant et vous recherchez une armoire de fermentation performante et d'excellente qualité ? Alors cette armoire est faite pour vous. Spécialement conçue pour les professionnels des métiers de bouche elle sera un allié parfait au quotidien. Le contrôle de la température et de l'hygrométrie se fait par commandes tactiles modernes et intuitives.
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
Fiche technique
- Largeur (mm)
- 635
- Profondeur (mm)
- 888
- Hauteur (mm)
- 2090
- Poids (Kg)
- 145
- Origine
- Italie
- Alimentation
- Mono - 230V
- Puissance en KW
- 0.98
Armoire fermentation 600x400
Température de fonctionnnement -5 / + 35°C
CAPACITÉ DE REFROIDISSEMENT (-10°C / +45°C)
Humidité relative 55% - 95%
Capacité 20 plateaux 600 x 400
Equipée de 20 paires de glissières en forme de « L »
1 porte pleine
Extérieur et interieur en inox AISI-304
Intérieur à crémailllères
Ambiance tropicalisée à rendement élevé avec ventilation indirecte garantissant un bon degré d'humidité, anti-assèchement des aliments
Dégivrage automatique
Commandes tactiles modernes et intuitives
RACCORDEMENT EAU 3/8 → 3/4F
Fiche technique
- Largeur (mm)
- 635
- Profondeur (mm)
- 888
- Hauteur (mm)
- 2090
- Poids (Kg)
- 145
- Origine
- Italie
- Alimentation
- Mono - 230V
- Puissance en KW
- 0.98
Vous êtes un boulanger ou vous travaillez dans un restaurant et vous recherchez une armoire de fermentation performante et d'excellente qualité ? Alors cette armoire est faite pour vous. Spécialement conçue pour les professionnels des métiers de bouche elle sera un allié parfait au quotidien. Le contrôle de la température et de l'hygrométrie se fait par commandes tactiles modernes et intuitives.