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Armoire de maturation à viande
Améliorez vos offres culinaires avec notre armoire de maturation de viandes, conçue pour une maturation parfaite. Dotée d'un système de purification de l'air par lampe UV à effet germicide et d'un contrôle précis de l'humidité, elle assure des conditions sanitaires optimales pour la maturation des viandes. Cette armoire est équipée d'un extérieur en acier laqué noir robuste et d'un intérieur en acier inoxydable, complétée par une porte vitrée à ouverture droite avec pédale pour un accès facile. Elle comprend une barre à pendre en inox avec 3 crochets S et 2 étagères pour un rangement efficace. Avec un refroidissement ventilé, une régulation électronique et un dégivrage automatique, cette armoire maintient une température stable de 0 à +4°C, idéale pour la maturation des viandes. Assurez à vos viandes des saveurs riches et des textures tendres avec cet équipement essentiel pour votre cuisine professionnelle.
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
Fiche technique
- Largeur (mm)
- 740
- Profondeur (mm)
- 834
- Hauteur (mm)
- 2035
- Poids (Kg)
- 233
- Alimentation
- Mono - 230V
- Garantie
- 1 AN
- Puissance en KW
- 0,8
Système de purification de l'air par lampe UV à effet germicide
Pédale d'ouverture de porte
Revêtement extérieur acier laqué noir
Revêtement intérieur acier inox AISI 304
Isolation 70 mm
Porte vitrée ferrée à droite d'usine, sur toute la hauteur avec pédale d'ouverture
Rappel automatique et système de fermeture à clef
Système de régulation qui permet de contrôler le taux d'humidité de façon précise
Contacteur d'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture de la porte
Pieds réglables
Éclairage intérieur LED blanc chaud
Lampe UV à effet germicide
Froid ventilé
Température 0+4°C classe 3M1
Groupe logé
Régulation électronique
Dégivrage électrique
Évaporation des eaux de dégivrage
Dotation standard :
- Barre à pendre inox avec 3 crochets S
- 2 étagères inox
Fiche technique
- Largeur (mm)
- 740
- Profondeur (mm)
- 834
- Hauteur (mm)
- 2035
- Poids (Kg)
- 233
- Alimentation
- Mono - 230V
- Garantie
- 1 AN
- Puissance en KW
- 0,8
Améliorez vos offres culinaires avec notre armoire de maturation de viandes, conçue pour une maturation parfaite. Dotée d'un système de purification de l'air par lampe UV à effet germicide et d'un contrôle précis de l'humidité, elle assure des conditions sanitaires optimales pour la maturation des viandes. Cette armoire est équipée d'un extérieur en acier laqué noir robuste et d'un intérieur en acier inoxydable, complétée par une porte vitrée à ouverture droite avec pédale pour un accès facile. Elle comprend une barre à pendre en inox avec 3 crochets S et 2 étagères pour un rangement efficace. Avec un refroidissement ventilé, une régulation électronique et un dégivrage automatique, cette armoire maintient une température stable de 0 à +4°C, idéale pour la maturation des viandes. Assurez à vos viandes des saveurs riches et des textures tendres avec cet équipement essentiel pour votre cuisine professionnelle.