Armoire de maturation 500 litres
L'armoire de maturation 500 litres est un appareil professionnel pour le vieillissement des viandes. Elle est dotée d'une structure interne en acier inoxydable AISI 304 et d'un dispositif de verrouillage, ce qui garantit des conditions d'hygiène optimales. Le ventilateur intérieur silencieux, le gaz réfrigérant R600A, l'éclairage LED et le thermostat électronique pour le contrôle de la température et de l'humidité rendent cet appareil idéal pour une utilisation en boutique. Le stérilisateur UV élimine les bactéries, tandis que le filtre à charbon actif élimine les odeurs désagréables. Charge maximale par niveau : 40 kg. Fonctionnement autonome (sans alimentation en eau). Température intérieure : 0/+25°C (humidité 60/90%).
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
Fiche technique
- Largeur (mm)
- 700
- Profondeur (mm)
- 750
- Hauteur (mm)
- 1665
- Alimentation
- Mono - 230V
- Garantie
- 1 AN
Proposez à vos clients des viandes maturées à la perfection grâce à cette armoire de maturation professionnelle. Idéale pour les restaurants et magasins cette armoire offre une contenance de 500 litres. Le ventilateur intérieur permet une parfaite répartition du froid dans l'enceinte.
Des viandes maturée à la perfection
La maturation des viandes lui confère un goût plus prononcé, plus gouteux. Mais pour ce faire la température et l'hygrométrie doivent être parfaitement maitrisées. Technitalia vous propose une armoire de maturation avec une température intérieure de 0°C à +25°C et une hygrométrie de 60 à 90%.
Structure extérieure en skinplate noir
Porte contour inox AISI 304 et vitrée au centre
Structure intérieure en inox AISI 304
Serrure
Ventilateur intérieur silencieux
Gaz réfrigérant R600A
Éclairage LED (sans rayon ultraviolet = aucune chaleur)
Thermostat électronique pour réglage de la température et de l’humidité
Stérilisateur UV
Filtre à charbon actif
Charge maxi par niveau : 40 kg
Dégivrage et évaporation automatique des eaux de dégivrage
Fonctionnement autonome (sans arrivée d’eau)
Température intérieure : 0/+25°C (humidité 60/90%)
Bloc de sel de l’Himalaya dans la partie inférieure
DOTATION : 4 GRILLES CHROMÉES
Fiche technique
- Largeur (mm)
- 700
- Profondeur (mm)
- 750
- Hauteur (mm)
- 1665
- Alimentation
- Mono - 230V
- Garantie
- 1 AN
L'armoire de maturation 500 litres est un appareil professionnel pour le vieillissement des viandes. Elle est dotée d'une structure interne en acier inoxydable AISI 304 et d'un dispositif de verrouillage, ce qui garantit des conditions d'hygiène optimales. Le ventilateur intérieur silencieux, le gaz réfrigérant R600A, l'éclairage LED et le thermostat électronique pour le contrôle de la température et de l'humidité rendent cet appareil idéal pour une utilisation en boutique. Le stérilisateur UV élimine les bactéries, tandis que le filtre à charbon actif élimine les odeurs désagréables. Charge maximale par niveau : 40 kg. Fonctionnement autonome (sans alimentation en eau). Température intérieure : 0/+25°C (humidité 60/90%).