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En cuisine professionnelle une bonne tenue d’hygiène est primordiale. Aussi pour limiter au maximum les risques liés à la prolifération de bactéries les armoires de stérilisation pour couteaux sont-ils indispensables.

Dotées d’un tube à UV 254 nm qui détruit les bactéries, virus et germes les armoires de stérilisation sont d’une redoutable efficacité.

Complètement conformes aux normes d’hygiène elles assurent une excellente décontamination.

En inox elles sont conçues pour utilisation en milieu pouvant être très humide.

L’utilisation ultra simple des armoires à couteaux permet une manipulation par tous les opérateurs.