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Bouleuse de table avec 1 escargot, capacité 30 kg
La bouleuse de table est un appareil conçu pour arrondir les portions de pâte à pizza jusqu'au poids souhaité, assurant ainsi une forme sphérique et une compacité optimales pour chaque boule de pâte préalablement découpée. Grâce à sa petite taille et à sa simplicité d'utilisation, elle se prête parfaitement à l'usage dans les ateliers artisanaux comme dans les pizzerias traditionnelles. Pour garantir une utilisation continue, il est recommandé de préparer régulièrement un certain nombre de portions découpées. La machine est équipée d'un mécanisme en forme d'escargot, avec six options disponibles, permettant de former jusqu'à 1000-1200 boules de pâte par heure.
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
Fiche technique
- Profondeur (mm)
- 570
- Hauteur (mm)
- 500
- Poids (Kg)
- 70
- Diamètre (mm)
- 610
- Origine
- Italie
- Alimentation
- Tri 400 V
- Puissance en KW
- 0,67
Un outil pratique pour les pizzerias
Cette machine permet de façonner rapidement et facilement des portions de pâte à pizza en boules parfaites.
- Précision : garantit un grammage précis pour chaque portion.
- Forme optimale : obtient des boules bien rondes et compactes.
- Simplicité : facile à utiliser, idéale pour les petits laboratoires et les pizzerias traditionnelles.
- Polyvalence : six escargots différents disponibles pour répondre à vos besoins.
- Efficacité : permet de façonner jusqu'à 1200 boules par heure.
Fonctionnement
- Préparez la pâte à pizza et coupez-la en portions.
- Choisissez l'escargot correspondant à la taille souhaitée des boules.
- Placez les portions de pâte dans la machine.
- La bouleuse de banc arrondira automatiquement la pâte.
Utilisation optimale
- Pour un fonctionnement continu, préparez plusieurs portions de pâte à l'avance.
- Nettoyez la machine régulièrement pour garantir une hygiène optimale.
Fiche technique
- Profondeur (mm)
- 570
- Hauteur (mm)
- 500
- Poids (Kg)
- 70
- Diamètre (mm)
- 610
- Origine
- Italie
- Alimentation
- Tri 400 V
- Puissance en KW
- 0,67
La bouleuse de table est un appareil conçu pour arrondir les portions de pâte à pizza jusqu'au poids souhaité, assurant ainsi une forme sphérique et une compacité optimales pour chaque boule de pâte préalablement découpée. Grâce à sa petite taille et à sa simplicité d'utilisation, elle se prête parfaitement à l'usage dans les ateliers artisanaux comme dans les pizzerias traditionnelles. Pour garantir une utilisation continue, il est recommandé de préparer régulièrement un certain nombre de portions découpées. La machine est équipée d'un mécanisme en forme d'escargot, avec six options disponibles, permettant de former jusqu'à 1000-1200 boules de pâte par heure.