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Fumoir à froid professionnel 2 niveaux Agrandir l'image

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Fumoir à froid professionnel 2 niveaux

Pour réaliser un bon fumage l'opération s’opère en trois temps : le salage, le séchage et le fumage. La dernière étape se fait à froid pour élimer l'eau du produit, sans le dessécher.

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FM 4

1 AN

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675,00 € HT

810,00 € TTC

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Les points forts du produit

👍 Fumage à froid. 2 niveaux.
  • Fumez à la sciure de bois naturelle de chêne de préférence, vos poissons (saumon,truite, anguille, hareng), crustacés (homard, langouste, coquilles St-Jacques), viandes (magret, filet mignon), charcuteries (saucisses, lard, jambon) à coût très économique.

    Ajoutez à vos produits “maison” une qualité gustative incomparable.

    Mod : FM4, fumoir à jambon / jambon à l’os à utiliser sur 1 niveau et second niveau pour poissons, charcuteries,....

    Epingle chauffante avec minuterie permettant l’allumage automatique et la combustion de la sciure, grille de cuisson (400 x 600 mm).

    Livré avec une recharge de sciure de chêne.

  • Largeur (mm) 715
    Profondeur (mm) 415
    Hauteur (mm) 230
    Poids (Kg) 14
    Origine France
    Alimentation Mono - 230V
    Garantie 1 AN
    Puissance en KW 0,30
    Points forts Fumage à froid. 2 niveaux.

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