Four à pizza extra-large quartz infrarouge - 1 chambre
  • Four à pizza extra-large quartz infrarouge - 1 chambre

Four à pizza extra-large quartz infrarouge - 1 chambre

Sofraca
18464
1 251,00 € HT
1 501,20 € TTC
5 1
,
5/ 5

En cuisine professionnelle, lorsque l’on veut proposer une offre de pizzas aux clients, il est indispensable de disposer d’un four puissant capable de monter très haut en température. En effet, la cuisson d’une pizza doit se faire rapidement à très forte température. Le four à pizza extra-large à quartz de Sofraca permet d’atteindre rapidement les 1050°C !

Le four à pizza à quartz Sofraca dispose d’une seule chambre de cuisson, mais de dimensions extra-larges (66 cm). Il est possible de réguler la cuisson pour la sole et la voûte indépendamment.

Par exemple, une pizza de 41 cm sera prête en seulement 3 minutes !

Doté d’une pierre réfractaire, la température est ainsi parfaitement maintenue.

Quantité
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Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Fiche technique

Largeur (mm)
895
Profondeur (mm)
580
Hauteur (mm)
270
Poids (Kg)
57
Origine
France
Alimentation
Tri 400 V
Garantie
3 ANS
Puissance en KW
5
Énergie
Électrique

SOFRACA_logo.jpg

Minuterie à blocage
2 régulations thermiques (thermostat 0-350°C + doseur d’énergie)
Voyants de contrôle
Porte à double isolation avec hublot en verre trempé
Fours superposables

Kit de superposition ici

18464

Fiche technique

Largeur (mm)
895
Profondeur (mm)
580
Hauteur (mm)
270
Poids (Kg)
57
Origine
France
Alimentation
Tri 400 V
Garantie
3 ANS
Puissance en KW
5
Énergie
Électrique
Nouveauté