Friteuse  Il y a 60 produits.

Sous-catégories

  • Friteuse à poser

    Équipe cuisine a sélectionné pour vous un grand choix de friteuses à poser pour les restaurants et métiers de bouche.

    Retrouvez dans cette catégorie les friteuses professionnelles à poser sur plan de travail. Électriques mono ou tri ou à gaz, nos friteuses professionnelles à poser sont une solution idéale pour les cafés, brasseries, fast-foods, restaurants, snack, … 

    De différentes capacités elles répondent à tous les besoins et se déplacent facilement.

  • Friteuse sur coffre

    Équipe cuisine propose sur à la vente un grand choix de friteuses sur coffre pour les restaurants et métiers de bouche.

    Retrouvez dans cette catégorie les friteuses professionnelles sur coffre pour de grande quantité de frites, friteuses sur coffre haut rendement. Électriques mono ou tri ou à gaz, nos friteuses professionnelles sur coffre sont une solution idéale pour les cafés, brasseries, fast-foods, restaurants, snack, … avec un gros besoin de frites.

    De différentes capacités elles répondent à tous les besoins et se déplacent facilement.

par page
Résultats 1 - 16 sur 60.
Résultats 1 - 16 sur 60.

Friteuse

Équipecuisine sélectionne du matériel professionnel pour le CHR, les restaurants et les collectivités.

Nous vous proposons un grand choix de friteuses professionnelles de toutes les tailles, dans toutes les contenances alimentées en gaz ou en électrique.

Indispensables en cuisine professionnelles pour la réalisation de frites croustillantes les friteuses professionnelles sont parfaites pour tous les types de fritures comme par exemple : les beignets, poissons panés …

Le bon choix de la friteuse dépendra de vos besoins en quantité de frites mais également de la place que dont vous disposez.

Si les friteuses à poser sont parfaites pour les petites structures ou comme friteuses d’appoint elles sont cependant limitées en capacité et en puissance.

Avec ou sans robinet de vidange elle se pose sur n‘importe qu’elle plan de travail et sont donc assez polyvalentes.

Les friteuses sur coffre présentent l’avantage d’une grande capacité et permettent de vidanger la cuve par le dessous, grâce à la vanne de vidange souvent située dans le placard. Placard dans lequel le seau pour l’huile usée peut être stocké.

Toutes nos friteuses sont en inox alimentaire, parfait pour le respect des normes d’hygiène.

Nos friteuses professionnelles sont prévues pour une utilisation intense dans des conditions extrêmes. Cependant toutes les friteuses ne permettent pas de travailler les mêmes produits. En fonction de votre volonté de faire des frites fraiches ou surgelées vous choisirez votre friteuse avec plus ou moins de puissance.

La plupart de nos friteuses professionnelles sont équipées d'un zone dite « froide », c’est à dire que le fond de la cuve reste à une température inférieure à +/- 60°C du reste du bain.

Les équipements de chauffe sont placés au-dessus de cette zone. Grâce à cette zone froide les particules qui s’échappent des aliments y tombent sans être carbonisées par la cuisson et donc sans altérer l’huile.