Bonjour, comment puis je vous aider ?
Notre boutique

Pourquoi nous choisir ?

  • Des produits respectant les directives CHR
  • Expédition rapide (sous 48 à 72 heures)
  • Un service dépannage pour le CHR sur la région parisienne
  • Un service d’entretien des hottes professionnelles pour le CHR sur l’agglomération parisienne
  • Un devis en ligne rapidement
  • Un paiement en ligne sécurisé et fiable
  • Un espace professionnel pour une prise en charge adaptée
  • 14,40 €

    Kit couteau et poussoir Tellier pour les coupe frites ménager N3023 de Tellier. Les lames des couteaux pour coupe-frites sont particulièrement tranchantes.

    14,40 €TTC
    12,00 €HT
  • 33,60 €

    Kit couteau et poussoir Tellier pour les coupe frites ménager N3023 de Tellier. Les lames des couteaux pour coupe-frites sont particulièrement tranchantes.

    33,60 €TTC
    28,00 €HT
  • 54,00 €

    Coupe-frites ménager Idéal pour les particuliers et les petits restaurants le coupe frites Louis Tellier vous permettra de tailler rapidement et sans effort vos pomme de terre à la forme de frites. Ainsi vous dégusterez des frites fraiches avec la plus grande des simplicités.

    54,00 €TTC
    45,00 €HT
  • 186,00 €

    Fixation murale Le coupe-frites Louis Tellier permet de réaliser en un temps record des bâtonnets de pomme de terre pour la réalisation de frites. Ultra simple à utiliser il est à la portée de tous. Une fois la pomme de terre déposée dans la gouttière un seul geste sur le levier permettra de la couper en bâtonner d’un coup. Plusieurs couteaux disponibles...

    186,00 €TTC
    155,00 €HT
  • 212,40 €

    En cuisine professionnelle ou en cuisine de particulier, les pommes frites sont des aliments qui se consomment quasiment tout le temps. En effet, lorsqu’il s’agit d’avoir une bonne coupe, il est alors important de disposer d’un outil des plus performants. Également, le coupe-frites Louis Tellier permet de réaliser en un délai rapide des bâtonnets de pomme...

    212,40 €TTC
    177,00 €HT
  • 225,60 €

    Le coupe-frites Louis Tellier permet de réaliser en un temps record des bâtonnets de pomme de terre pour la réalisation de frites. Ultra simple à utiliser il est à la portée de tous. Une fois la pomme de terre déposée dans la gouttière un seul geste sur le levier permettra de la couper en bâtonner d’un coup. Plusieurs couteaux disponibles (selon les...

    225,60 €TTC
    188,00 €HT
  • 264,00 €

    Le coupe-frites Louis Tellier permet de réaliser en un temps record des bâtonnets de pomme de terre pour la réalisation de frites. Ultra simple à utiliser il est à la portée de tous. Une fois la pomme de terre déposée dans la gouttière un seul geste sur le levier permettra de la couper en bâtonner d’un coup. Plusieurs couteaux disponibles (selon les...

    264,00 €TTC
    220,00 €HT
  • 264,00 €

    Le coupe-frites Louis Tellier permet de réaliser en un temps record des bâtonnets de pomme de terre pour la réalisation de frites. Ultra simple à utiliser il est à la portée de tous. Une fois la pomme de terre déposée dans la gouttière un seul geste sur le levier permettra de la couper en bâtonner d’un coup. Plusieurs couteaux disponibles (selon les...

    264,00 €TTC
    220,00 €HT
  • 288,00 €

    Sur planche Le coupe-frites Louis Tellier permet de réaliser en un temps record des bâtonnets de pomme de terre pour la réalisation de frites. Ultra simple à utiliser il est à la portée de tous. Une fois la pomme de terre déposée dans la gouttière un seul geste sur le levier permettra de la couper en bâtonner d’un coup. Plusieurs couteaux disponibles...

    288,00 €TTC
    240,00 €HT
  • 300,00 €

    Fixation murale Le coupe-frites Louis Tellier permet de réaliser en un temps record des bâtonnets de pomme de terre pour la réalisation de frites. Ultra simple à utiliser il est à la portée de tous. Une fois la pomme de terre déposée dans la gouttière un seul geste sur le levier permettra de la couper en bâtonner d’un coup. Plusieurs couteaux disponibles...

    300,00 €TTC
    250,00 €HT
  • 300,00 €

    Fixation murale Le coupe-frites Louis Tellier permet de réaliser en un temps record des bâtonnets de pomme de terre pour la réalisation de frites. Ultra simple à utiliser il est à la portée de tous. Une fois la pomme de terre déposée dans la gouttière un seul geste sur le levier permettra de la couper en bâtonner d’un coup. Plusieurs couteaux disponibles...

    300,00 €TTC
    250,00 €HT
  • 320,40 €

    Coupe-frites sur socle Le coupe-frites Louis Tellier permet de réaliser en un temps record des bâtonnets de pomme de terre pour la réalisation de frites. Ultra simple à utiliser il est à la portée de tous. Une fois la pomme de terre déposée dans la gouttière un seul geste sur le levier permettra de la couper en bâtonner d’un coup. Plusieurs couteaux...

    320,40 €TTC
    267,00 €HT
Résultats 1 - 12 sur 18.

À première vue, les frites représentent l’accompagnement le plus demandé en restauration, particulièrement la restauration rapide. Ainsi, toute cuisine professionnelle doit se munir d’un coupe-frites professionnel.

En effet, tout restaurateur ou chef doit penser à faciliter la découpe et la préparation des frites avec un ustensile adapté. Ainsi, vous trouverez plusieurs modèles de coupe-frites professionnels : coupe frite Tellier, en inox et à fixation avec ventouse…

Par ailleurs, la découpe de frites fraîches doit se réaliser en un temps record et sans encombrer la cuisine. Ainsi, les coupe-frites , en restauration commerciale qu’en collectivités, doivent permettre la réalisation de plusieurs coupes.

Donc, un matériel professionnel adéquat doit permettre de découper jusqu’à 270 kilos de frites par heure. La structure en inox alimentaire des coupe-frites permet aussi le lavage à l’eau sans risque d’altérer les lames inox.

Enfin, vous pouvez varier vos réalisations en fonction des différentes tailles et des grilles. Effectivement, vous trouverez différents kits couteaux et poussoirs, avec une coupe de 6 à 10 mm. Démontables et interchangeables, les grilles se boulonnent sur un coupe-frites en acier inoxydable pour permettre de découper de 4 à 5 pommes de terre par minute.

Coupe-frites : ustensile de cuisine essentiel

Tout d’abord, le coupe-frites désigne un matériel de cuisine pour couper les pommes de terre rapidement et de manière uniforme. Ainsi, vous pouvez réaliser facilement des frites ou des potatoes.

Cependant, certains utilisent cet équipement de cuisine pour la coupe de fruits ou des légumes. Donc, vous pouvez garnir les salades avec des bâtonnets pour des apéritifs dînatoires.

Par ailleurs, vous pouvez offrir à votre clientèle de belles frites maison uniformes. Ceci vous permettra de cuire vos frites de la même façon.

Les caractéristiques du coupe-frites

À priori, le coupe-frites est un accessoire de cuisine fabriqué en acier inox et fonte d’aluminium. D’ailleurs, ses grilles et lames en acier permettent de couper les légumes et fruits sans effort. Ainsi, vous pouvez différentes épaisseurs en fonction des grilles : 6x6 - 9x9 - 13x13 et spéciale potatoes.

En plus, la poignée en plastique assure une parfaite prise en main pour une découpe légumes simple et rapide.

Par ailleurs, vous trouverez des modèles avec fixation murale ou sur table pour faciliter les préparations.

Enfin, le coupe frite s’équipe également avec 4 pieds ventouses et une planche à découper adaptée.

Pour bien choisir le meilleur coupe-frites

Premièrement, différents critères doivent rentrer en compte pour bien choisir votre coupe-frite ou mandoline de cuisine. En effet, vous devez prendre en considération en plus du rapport qualité-prix, l’usage et l’ergonomie de votre futur matériel de restauration. De même, vous devez identifier au préalable vos besoins en bac récupérateur, éplucheur, les tailles différentes des lames en acier inoxydable et l’épaisseur de coupe souhaitée...

Par ailleurs, vous devez opter pour un matériel facile à nettoyer, non encombrant, à poser sur la table ou à fixer au mur…

D’un autre côté, vos ustensiles pour faite des frites doivent compléter avec le couteau de cuisine ou le cutter pour couper rapidement.

Enfin, vous devez principalement identifier vos besoins et consulter un guide d’achat ou un conseil pour effectuer le bon achat.