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    • Des produits respectant les directives CHR
    • Expédition rapide (sous 48 à 72 heures)
    • Un service dépannage pour le CHR sur la région parisienne
    • Un service d’entretien des hottes professionnelles pour le CHR sur l’agglomération parisienne
    • Un devis en ligne rapidement
    • Un paiement en ligne sécurisé et fiable
    • Un espace professionnel pour une prise en charge adaptée
    • 2 868,00 €

      Notre lave-vaisselle professionnel à capot est parfait pour les professionnels de la restauration soucieux d'offrir une vaisselle irréprochable à leur client. Idéal pour les petits restaurants ce lave-vaisselle professionnel est à réserver à un usage modéré.Tout en inox et avec commandes mécaniques il est simple d'utilisation et d'entretien.2 cycles...

      2 868,00 €TTC
      2 390,00 €HT
    • 3 024,00 €

      Notre lave-vaisselle professionnel à capot est parfait pour les professionnels de la restauration soucieux d'offrir une vaisselle irréprochable à leur client. Idéal pour les petits restaurants ce lave-vaisselle professionnel est parfait pour une utilisation intensive.Tout en inox et avec commandes mécaniques il est simple d'utilisation et d'entretien....

      3 024,00 €TTC
      2 520,00 €HT
    • 3 108,00 €

      Lave-vaisselle à capot mbm LK606 sans pompe. Le lave vaisselle professionnel MBM LK606 est un appareil spécialement conçu pour les établissements avec de grands besoins de vaisselle. Tout en inox ils sont simples d'utilisation et d'entretien. Équipé de paniers 50x50.

      3 108,00 €TTC
      2 590,00 €HT
    • 3 150,00 €

      Notre lave-vaisselle professionnel à capot est parfait pour les professionnels de la restauration soucieux d'offrir une vaisselle irréprochable à leur client. Idéal pour les petits restaurants ce lave-vaisselle professionnel est parfait pour un usage intensif.Tout en inox et avec commandes mécaniques il est simple d'utilisation et d'entretien.2 cycles...

      3 150,00 €TTC
      2 625,00 €HT
    • 3 510,00 €

      Idéal dans tous les restaurants disposant d’un peu de place, le lave-vaisselle à capot est un allier de taille pour le lavage des assiettes et couverts dans les établissements de restauration comme les collectivités et restaurants. Ultra simple d’utilisation il propose 3 programmes de 50/120/180 secondes permettant ainsi de laver 1320/660/440 panier par...

      3 510,00 €TTC
      2 925,00 €HT
    • 4 748,40 €

      D'une excellente performance et polyvalent, ce lave vaisselle de grande qualité est parfait pour les collectivités soucieuses d'un bon résultat. Grâce à lui vous laverez jusqu'à 60 paniers par heure ! Monté d'origine sur pieds réglables il permet de travailler à hauteur d'homme et garantit un meilleur rendement. Ultra simple d'utilisation il suffit de...

      4 748,40 €TTC
      3 957,00 €HT
    Résultats 1 - 6 sur 6.

    Pour compléter votre cuisine professionnelle, Équipe Cuisine vous propose le lave-vaisselle à capot dans la section lavage.

    Le lave-vaisselle professionnel à capot

    Tout d’abord, le lave-vaisselle à capot apporte un meilleur rendement que le lave-vaisselle frontal. D’ailleurs, ce lave-vaisselle encastrable est plus rapide et plus confortable à utiliser. En effet, il se distingue grâce à son système de glissement entre la zone de lavage et les tables d’entrée et de sortie.

    Adapté à la moyenne et la grande restauration, le lave-vaisselle professionnel à capot peut servir de 100 à 300 couverts chaque jour. En effet, son association à une table d’entrée et une table de sortie pour le prélavage facilite son aménagement.

    En plus, le remplissage du panier à couverts, le séchage de la vaisselle et le vidage des paniers sont plus ergonomiques.

    Souvent en inox, le lave-vaisselle inox s’adapte parfaitement à l’espace de votre cuisine.

    Par ailleurs, le lave-vaisselle professionnel à capot se caractérise par un grand plan de travail en longueur ou en angles droits.

    Aussi, ce type de matériel de cuisine permet de laver un maximum de vaisselles et d’ustensiles de cuisine rapidement.

    Caractéristiques du lave-vaisselle à capot

    Généralement, les grandes marques proposent des lave-vaisselles à capot ne nécessitant pas une installation entre « une table d’entrée et une table de sortie ». Contrairement au lave-vaisselle frontal se chargeant manuellement, ce matériel professionnel dispose d’un système de glissement.

    Par ailleurs, le cycle de lavage consiste par le chargement du panier à l’intérieur du lave-vaisselle. Ensuite, le capot doit être refermé pour lancer le programme.

    À la fin de ce cycle, le panier peut être déchargé facilement. Ainsi, la vaisselle propre peut être stockée sur le rayonnage.

    Finalement, l’aménagement des cuisines professionnelles doit se conformer aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ainsi, vous assurez le bon fonctionnement du circuit « retour sale » et « vaisselle propre ». 

    Options du lave-vaisselle à capot

    Ce type d’électroménager se décline en différentes versions adaptées à des usages spécifiques ou répondre à certaines contraintes.

    • Pompe de vidange
    • Adoucisseur intégré
    • Isolation double paroi
    • Sur presseur de rinçage
    • Tableau de commande mécanique, électromécanique ou électronique, à affichage digital
    • Système de séchage

    Pour bien choisir votre lave-vaisselle professionnel 

    Tout d’abord, la bonne définition des besoins permet de choisir un appareil adapté. En effet, le lave-vaisselle frontal s’adapte mieux aux petites et moyennes cuisines en matière de rendement. Cependant, une machine à capot répond parfaitement aux besoins des grandes cuisines. Aussi, les professionnels de la restauration s’orientent plus vers des lave-vaisselles à capot.

    Enfin, certains critères devront être pris en compte pour choisir entre différents modèles :

    • Taille du lave-vaisselle à capot
    • Pompe de vidange
    • Adoucisseur d’eau intégré
    • Programmation et les programmes de lavage
    • Type de panier à couverts : système de remplissage intelligent
    • Bruit et le niveau sonore : présence de doubles parois permettant la diminution de la perdition de chaleur et le bruit
    • Classe et la consommation d’énergie : faire des économies d’eau et système de gestion des buées

    Finalement, vous devez penser au liquide d’entretien, le produit de vaisselle, le produit de rinçage