Bonjour, comment puis je vous aider ?
Notre boutique

Pourquoi nous choisir ?

  • Des produits respectant les directives CHR
  • Expédition rapide (sous 48 à 72 heures)
  • Un service dépannage pour le CHR sur la région parisienne
  • Un service d’entretien des hottes professionnelles pour le CHR sur l’agglomération parisienne
  • Un devis en ligne rapidement
  • Un paiement en ligne sécurisé et fiable
  • Un espace professionnel pour une prise en charge adaptée
  • Plaques à snacker

    Équipecuisine sélectionne pour vous un grand choix de matériels professionnels pour les cuisines du CHR (café, hôtel et restaurant) pour les métiers de bouche et les collectivités.

    Nous vous proposons un large choix de plaques à snacker professionnelles répondant à tous vos besoins de cuissons.

    La technologie utilisée par les plaques à snacker professionnelle permet une montée en température très rapide pour saisir les aliments et les cuire dans de parfaites conditions.

    Au gaz ou électrique, il y a forcément une plaque à snacker qui correspondra à vos besoins.

    À poser sur un plan de travail ou sur un soubassement la plaque à snacker professionnelle s’adapte à votre environnement.

    Au chrome ou en inox la plaque à snacker professionnelle se nettoie facilement grâce notamment à un grattoir (vendu séparément).

    Souvent équipée d’un tiroir de récupération des jus de cuisson la plaque à snacker professionnelle permet de travailler proprement sans salissure.

    La plupart des plaques à snacker professionnelles sont équipées de bords relevés sur les trois côtés évitant toutes projections sur les autres appareils ou éléments.

    Un autre avantage de la plaque à snacker professionnelle et la non utilisation des matières grasses.

    Pour répondre à toutes les demandes les plaques à snacker existent dans différentes versions, lisses, rainurées ou les deux sur le même module.

    La plaque à snacker professionnelle au chrome est beaucoup plus résistante et diffuse mieux la chaleur que celle en inox mais représente un investissement plus important.

  • Grille-pain

    Équipecuisine sélectionne pour vous tous les appareils professionnels nécessaires à la bonne marche de votre activité dans le CHR, les métiers de bouche et les collectivités.

    Nous vous proposons un grand choix de grille-pains professionnels pour griller ou toaster vos pains tels les pains de mie, baguettes ou encore les bagels voire les gaufres surgelées.

    Tout en inox alimentaire, respectant les normes européennes pour l’hygiène, nos grille-pains professionnels sont ultra résistant et se nettoient facilement à l’eau et au savon.

    D’un grand rendement allant de quelques tranches par minutes à plus de mille tranches par heure nous avons forcément le grille-pain correspondant à vos besoins.

    Pour un usage modéré les grille-pains professionnels à fentes verticales seront parfaits pour les petits et moyens débits ou en libre-service dans certains hôtels.

    Pour un usage intensif les grille-pains professionnels et toaster à convoyeurs permettront de produire jusqu’à plusieurs milliers de pains.

    Simple d’utilisation le grille-pain est à la portée de tous. Aucune connaissance particulière n’est requise.

    À commandes mécaniques ou électroniques les grille-pains professionnels se règlent simplement.

    D’une manière générale le grille-pain professionnel est réglable au niveau de la puissance et du temps de chauffe permettant ainsi d’obtenir toutes les cuissons pour vos pains et ce quel que soit leur épaisseur et taille.

    Généralement alimenté en mono 230V les grille-pains professionnels trouveront leur place dans tous les offices et sur tous les buffets.

  • Toasters et salamandres

    Equipecuisine vous propose un large choix de toasters et salamandres professionnels pour les métiers de bouche.
    Tout nos équipements sont en inox alimentaire.

    Grâce aus toasters et salamandres proposés par equipecuisine vous allez gratiner des toasts, bruschettas, paninis, tartines, etc...

    De grandes qualités nos toasters sont prévus pour une utilisation intensive. Les toasters professionnels vous permettront également de gratiner vos plats.

  • Grills et grillades...

    Équipecuisine sélectionne pour vous un grand choix de matériels professionnels pour les cuisines du CHR (café, hôtel et restaurant) pour les métiers de bouche et les collectivités.

    Nous vous proposons un grand choix de grills et grillades professionnels répondant à tous vos besoins de cuissons.

    Les grills et grillades professionnels proposés sur notre boutique en ligne peuvent être au gaz, à pierre de lave, électrique ou charcoal, il y a forcément un grill professionnel qui correspondra à votre manière de travailler et à vos besoins.

    À poser sur un plan de travail ou sur un soubassement le grill professionnel s’adapte parfaitement à votre environnement.

    Avec le grill professionnel vous retrouverez un goût de grillade semblable à la cuisson au barbecue. Sans graisses pour la cuisson vos aliments sont plus sains et meilleurs pour la santé de vos clients.

    Tous nos grills et grillades professionnels sont en inox alimentaire, matériau très résistant et largement utilisé en cuisine professionnelle pour sa durabilité.

    La plupart de nos grills et grillades professionnels sont dotés de côtés surélevés pour éviter tout risque d’éclaboussures.

    Certains sont équipés de tiroir pour la récupération des jus de cuisson et ainsi faciliter son nettoyage.

  • Grill panini

    Pour répondre à la demande des professionnels souhaitant diversifier leur offre nous vous proposons un gamme complète de grills panini professionnels pour les sandwicheries, les snacks et le CHR.

    Tous nos appareils à panini sont prévus pour une utilisation en milieu professionnel et sont donc très résistants. Ils existent en plusieurs versions parmi lesquelles les lisses, rainurée, mixte, en fonte, …

    Avec Équipe cuisine vous avez le choix, les prix et le conseil.

Pour compléter votre matériel de cuisine professionnelle, Équipe cuisine vous propose un large choix de salamandres, grillades, grills et toasters professionnels. D’ailleurs, cet équipement professionnel vous permet de gratiner, griller et saisir vos aliments.

En effet, ce matériel professionnel est spécialement conçu pour une utilisation en continu en milieu professionnel. Ainsi, il répond à toutes les exigences de la sécurité alimentaire.

Par ailleurs, vous trouverez des modèles électriques ou au gaz pour toaster, griller, gratiner, cuire…

Plaques à snack

À priori, les planchas et plaques à snack sont prévues pour être posées sur un plan de travail ou une table de cuisine. Effectivement, il s’agit plus d’une installation qui protège l’espace de travail et ne laisse qu’un seul côté pour la préparation des grillades.

D’ailleurs, cette plaque de cuisson permet d’éviter des projections de graisse. Donc, elle assure l’étanchéité de l’appareil de cuisson.

Par ailleurs, le grill plancha s’utilise aussi pour la préparation en plein repas ou une préparation à part.

D’un autre côté, la plaque à snacker peut s’équiper de 2 parties permettant de cuire différemment deux aliments distincts : partie plancha et partie barbecue électrique.

Enfin, vous trouverez la plancha électrique comme la plancha gaz pour répondre à tous vos besoins.

Grille-pain professionnel

Tout d’abord, le choix du matériel de cuisson d’une cuisine pro est très important. Ainsi, vous devez analyser vos besoins avant d’acheter votre grille-pain. En effet, certains modèles possèdent un thermostat simple avec 6 niveaux de puissance. Par contre, d’autres modèles s’équipent pour offrir différents niveaux de grillade du pain. D’ailleurs, ce dernier type de grille-pain permet de régler la cuisson intérieure et le grillage extérieur.

Par ailleurs, vous devez porter votre attention sur le nombre de fentes, leurs largeurs et épaisseurs. De même, la remontée extrahaute, le ramasse-miettes et la fonction décongélation feront de votre grille-pain un appareil nécessaire pour la restauration.

Toasters et salamandres

Tout d’abord, Équipe cuisine vous propose une large gamme de toasters et salamandres professionnelles. En effet, cet appareil chauffant s’équipe en plafond rayonnant pour diffuser une chaleur intense. Ainsi, la restauration commerciale ou des collectivités utilise cet équipement de cuisson pour brunir, chauffer et gratiner les aliments.

Donc, la partie supérieure de l’appareil permet de chauffer les plats. Ainsi, vous devez opter pour un plafond amovible. D’autre part, vous pouvez utiliser la salamandre professionnelle pour compléter la cuisson au four. D’où, vous pouvez gratiner ou caraméliser une viande après une cuisson lente.

Par ailleurs, certains modèles de salamandres proposent la fonction de maintien au chaud en plus des différentes zones de cuisson.

D’un autre côté, le toaster professionnel possède un système de chauffe horizontal permettant de mettre les produits à griller à plat. Ainsi, vous pouvez chauffer les plats, tant par le haut que par le bas.

Finalement, le toaster convient totalement aux painsbaguettes et viennoiseries en tous genres.

Grills et grillades

Ainsi, vous trouverez différents modèles de grille de cuisson : grill gaz et grill électrique. Cependant, le choix du matériel dépend de son thermostat ainsi que ses programmes automatiques. Ainsi, vous pouvez procéder facilement à la cuisson des hamburgers, volailles, paninis, saucisses, viandes… 

Ensuite, vous devez prendre en compte la puissance du grill à viande ainsi que l’amovibilité des plaques de cuisson. En effet, le haut rendement de l’appareil doit se combiner avec sa facilité de nettoyage. D’ailleurs, vous pouvez généralement placer les plaques en fonte dans le lave-vaisselle, ou les laver à l’eau claire.

Par ailleurs, le revêtement des plaques en acier inoxydable ainsi que la présence du bac de récupération peuvent impacter la productivité de votre cuisine.

Grill Panini

En général, le matériel de cuisson compte le grill-panini. En effet, l’appareil à panini professionnel permet de servir pour les petits déjeuners ou pour le lunch. Ainsi, vous trouverez des équipements professionnels destinés à la restauration rapide.

Donc, le grill professionnel permet de cuire des hot-dogs et des hamburgers ainsi que la viande, en plus des sandwichs. Utile pour les sandwicheries, les brasseries ou les petits restaurants, ce matériel de restauration se caractérise par différents éléments importants lors de l’achat.

D’ailleurs, le grill électrique possède une prise en main facile pour les professionnels de la restauration. En effet, il suffit de le brancher à la prise de courant pour qu’il commence à chauffer. Ensuite, vous n’aurez qu’à placer le sandwich entre les 2 plaques de grill antiadhésives.