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986,40 €Pétrin à spirale à tête fixe 22 litres 17Kg
Le pétrin à spirale professionnel est un appareil de pétrissage automatique reproduisant les gestes manuels du pétrissage. Grâce à lui vous allez réaliser de grande quantité de pâte à pain pour vos pizzas ou pour des brioches. Indispensable pour les métiers de bouche le pétrin à spirale permet de travailler de grosse quantité de produit. Équipé d'un...
986,40 €TTC 822,00 €HT -
1 014,00 €Pétrin mélangeur Santos n°18 10 litres
Pétrin mélangeur Santos n°18 10 litres Cuve de 10 litres Cuve inox Moteur 600 W garantie 5 ans Capot protecteur
1 014,00 €TTC 845,00 €HT -
1 123,20 €PK-25 pour 18 kg de pâte à pain
Pétrin 18 kg Le pétrin boulanger professionnel PK-25 est parfait pour la réalisation jusqu’à 18 kg de pâte à pain. Idéale pour les pizzerias il est un allié de taille également pour les traiteurs et restaurants. Le pétrin boulanger professionnel PK-25 est tout en acier épais et acier inoxydable lui conférant une très grosse résistance pour vous...
1 123,20 €TTC 936,00 €HT -
1 264,80 €Pétrin à spirale à tête fixe 33 litres 25 Kg
Le pétrin à spirale professionnel est un appareil de pétrissage automatique reproduisant les gestes manuels du pétrissage. Grâce à lui vous allez réaliser de grande quantité de pâte à pain pour vos pizzas ou pour des brioches. Indispensable pour les métiers de bouche le pétrin à spirale permet de travailler de grosse quantité de produit. Équipé d'un...
1 264,80 €TTC 1 054,00 €HT -
1 329,60 €Pétrin spirale tête relevable 16 L TECHNITALIA
Pétrin à spirale professionnel 16 Litres À tête relevable il est l'appareil de pétrissage par excellence pour le pétrissage de la pâte à pain. Automatique il reproduit les gestes manuels du pétrissage. Grâce à lui vous allez réaliser de grande quantité de pâte à pain pour vos pizzas ou pour des brioches. Indispensable pour les métiers de bouche le pétrin...
1 329,60 €TTC 1 108,00 €HT -
1 380,00 €Pétrin spirale tête relevable 22 L TECHNITALIA
Pétrin à spirale professionnel 16 Litres À tête relevable il est l'appareil de pétrissage par excellence pour le pétrissage de la pâte à pain. Automatique il reproduit les gestes manuels du pétrissage. Grâce à lui vous allez réaliser de grande quantité de pâte à pain pour vos pizzas ou pour des brioches. Indispensable pour les métiers de bouche le pétrin...
1 380,00 €TTC 1 150,00 €HT -
1 422,00 €Pétrin à spirale à tête fixe 42 litres 35 Kg
Le pétrin à spirale professionnel est un appareil de pétrissage automatique reproduisant les gestes manuels du pétrissage. Grâce à lui vous allez réaliser de grande quantité de pâte à pain pour vos pizzas ou pour des brioches. Indispensable pour les métiers de bouche le pétrin à spirale permet de travailler de grosse quantité de produit. Équipé d'un...
1 422,00 €TTC 1 185,00 €HT -
1 593,60 €PK-50 pour 38 kg de pâte à pain
Pétrin 38 kg Le pétrin boulanger professionnel PK-55 est parfait pour la réalisation jusqu’à 38 kg de pâte à pain. Idéale pour les pizzerias il est un allié de taille également pour les traiteurs et restaurants. Le pétrin boulanger professionnel PK-55 est tout en acier épais et acier inoxydable lui conférant une très grosse résistance pour vous...
1 593,60 €TTC 1 328,00 €HT -
1 670,40 €Pétrin spirale tête relevable 33 L TECHNITALIA
Pétrin à spirale professionnel 33 Litres À tête relevable il est l'appareil de pétrissage par excellence pour le pétrissage de la pâte à pain. Automatique il reproduit les gestes manuels du pétrissage. Grâce à lui vous allez réaliser de grande quantité de pâte à pain pour vos pizzas ou pour des brioches. Indispensable pour les métiers de bouche le pétrin...
1 670,40 €TTC 1 392,00 €HT -
1 704,00 €Pétrin spirale tête relevable 42 L TECHNITALIA
Pétrin à spirale professionnel 42 Litres À tête relevable il est l'appareil de pétrissage par excellence pour le pétrissage de la pâte à pain. Automatique il reproduit les gestes manuels du pétrissage. Grâce à lui vous allez réaliser de grande quantité de pâte à pain pour vos pizzas ou pour des brioches. Indispensable pour les métiers de bouche le pétrin...
1 704,00 €TTC 1 420,00 €HT -
1 776,00 €Pétrin spirale tête relevable 50 L TECHNITALIA
Pétrin à spirale professionnel 42 Litres À tête relevable il est l'appareil de pétrissage par excellence pour le pétrissage de la pâte à pain. Automatique il reproduit les gestes manuels du pétrissage. Grâce à lui vous allez réaliser de grande quantité de pâte à pain pour vos pizzas ou pour des brioches. Indispensable pour les métiers de bouche le pétrin...
1 776,00 €TTC 1 480,00 €HT
Équipe cuisine sélectionne pour vous le meilleur des équipements de cuisine professionnelle pour vous le proposer au meilleur prix.
Découvrez dans cette catégories les pétrins boulanger professionnels.
Différents modèles pour tous les budgets et tous les besoins. À cuve fixe ou démontable, à tête relevable ou pas les pétrins boulanger professionnels permettent de « travailler » plusieurs kilos de farine pour produite de très grande quantité de pâte à pain, pizza, ou pour la pâtisserie.
Ils font partis des équipements de cuisine professionnels indispensables en boulangerie en pizzeria et pour les restaurants ayant des grands besoins de pâtes.
Le mouvement régulier de la spirale permet la réalisation d'une pâte structurée, lisse, cohérente et homogène, grâce à une succession de pressions, d'étirements et de cisaillements. Ces résultats sont obtenus grâce à la spirale, dont la forme, associée à la géométrie de la cuve, évite les remontées de pâte le long de l'outil, même pour de petites quantités. Les pétrins à spirale garantissent un pétrissage en douceur, sans échauffement, tout en respectant les étapes nécessaires à une parfaite oxygénation.
Tous nos pétrins boulanger et équipements de cuisine professionnelle sont spécialement prévus pour une utilisation en milieu professionnel pour une utilisation prolongée.