Fumoir à froid professionnel 1 niveau
Pour réaliser un bon fumage l'opération s’opère en trois temps : le salage, le séchage et le fumage. La dernière étape se fait à froid pour élimer l'eau du produit, sans le dessécher.
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
Fiche technique
- Largeur (mm)
- 715
- Profondeur (mm)
- 415
- Hauteur (mm)
- 230
- Origine
- France
- Alimentation
- Mono - 230V
- Garantie
- 1 AN
- Puissance en KW
- 0,25
- Poids (Kg)
- 12
Fumez à la sciure de bois naturelle de chêne de préférence, vos poissons (saumon,truite, anguille, hareng), crustacés (homard, langouste, coquilles St-Jacques), viandes (magret, filet mignon), charcuteries (saucisses, lard, jambon) à coût très économique.
Ajoutez à vos produits “maison” une qualité gustative incomparable.
Mod : FM4, fumoir à jambon / jambon à l’os à utiliser sur 1 niveau et second niveau pour poissons, charcuteries,....
Epingle chauffante avec minuterie permettant l’allumage automatique et la combustion de la sciure, grille de cuisson (400 x 600 mm).
Livré avec une recharge de sciure de chêne.
Fiche technique
- Largeur (mm)
- 715
- Profondeur (mm)
- 415
- Hauteur (mm)
- 230
- Origine
- France
- Alimentation
- Mono - 230V
- Garantie
- 1 AN
- Puissance en KW
- 0,25
- Poids (Kg)
- 12
Vous aimerez aussi
Pour réaliser un bon fumage l'opération s’opère en trois temps : le salage, le séchage et le fumage. La dernière étape se fait à froid pour élimer l'eau du produit, sans le dessécher.