Séparateur à graisse GGX7(C) - 0,5L / Sec - Spécial four mixte

Chez Équipe Cuisine, nous sélectionnons des solutions fiables et pérennes pour répondre aux contraintes techniques, réglementaires et opérationnelles des cuisines professionnelles. Le séparateur de graisses Grease Guardian s’inscrit pleinement dans cette logique : il assure une gestion automatisée des huiles et graisses issues des eaux usées, tout en réduisant drastiquement les contraintes d’exploitation.

Conçu pour les établissements CHR, collectivités et cuisines intensives, le Grease Guardian permet de protéger durablement les réseaux d’évacuation, d’éviter les colmatages, et de se conformer aux exigences environnementales sans recours à des opérations lourdes ou coûteuses.

Les points clés retenus par Équipe Cuisine :

• Séparation automatique des graisses
  Les huiles et graisses sont automatiquement isolées des eaux usées, garantissant un écoulement propre vers le réseau d’assainissement et limitant les interventions curatives.
• Suppression des opérations de pompage
  Le système automatise la récupération des graisses, éliminant le recours au pompage manuel, source de coûts, d’odeurs et de contraintes d’exploitation.
• Filtration efficace des déchets solides
  Un panier filtrant accessible en façade retient les résidus alimentaires, facilitant l’entretien quotidien et sécurisant le fonctionnement global de l’installation.
• Construction inox professionnelle
  Fabriqué en acier inoxydable, le Grease Guardian est parfaitement adapté aux environnements CHR exigeants et garantit robustesse, hygiène et longévité.
• Aucune enzyme ni bactérie
  Le fonctionnement ne repose sur aucun additif chimique, ce qui simplifie l’exploitation, réduit les coûts récurrents et évite toute dépendance aux consommables.
• Installation et maintenance simplifiées
  L’appareil est conçu pour une intégration rapide en cuisine et un entretien rationnel, sans démontage complexe ni arrêt prolongé.
• Conformité réglementaire
  Le Grease Guardian répond aux normes en vigueur relatives à la séparation des graisses, facilitant la validation des installations par les services de contrôle.
• Accompagnement et service
  Équipe Cuisine assure le conseil, l’intégration et le suivi des équipements, avec un support technique adapté aux réalités du terrain.

Options disponibles :

• Nettoyage interne automatisé pour un entretien encore plus réduit
• Fonctionnement sans ouverture de couvercle, améliorant l’hygiène et la sécurité

Principe de fonctionnement :

• Étape 1 – Filtration
  Les eaux usées entrent dans l’appareil, où les déchets solides sont retenus par un filtre dédié.
• Étape 2 – Séparation
  Les graisses et huiles remontent naturellement et sont isolées, tandis que l’eau dégraissée est évacuée vers le réseau.
• Étape 3 – Autonettoyage et récupération
  Un système chauffant liquéfie les graisses, qui sont ensuite raclées et transférées vers un réservoir externe, sans intervention manuelle.

Le Grease Guardian est capable de traiter les rejets provenant des éviers, fours mixtes, woks et équipements de cuisson, ce qui en fait une solution centralisée et cohérente pour les cuisines professionnelles.

En synthèse, le séparateur de graisses Grease Guardian constitue une solution haut de gamme, fiable et rationnelle pour les professionnels souhaitant sécuriser leurs installations, maîtriser leurs coûts d’exploitation et répondre aux exigences réglementaires. Un équipement que Équipe Cuisine recommande pour sa cohérence technique et sa simplicité d’usage au quotidien.