Coupe-légumes - Robot Coupe - CL50 Gourmet - 230 V NO DISC

Un équipement conçu pour les professionnels du CHR

Le coupe-légumes Robot Coupe CL50 Gourmet est une référence en cuisine professionnelle pour les établissements recherchant précision, régularité et rendement. Il est particulièrement adapté aux restaurants, traiteurs et collectivités nécessitant des découpes homogènes pour des présentations soignées.

Sa conception en inox avec cuve et couvercle métalliques assure une résistance élevée aux usages intensifs et aux nettoyages répétés.

Performance et efficacité au quotidien

Le CL50 Gourmet se distingue par sa capacité à produire des brunoises parfaitement régulières (2 mm, 3 mm, 4 mm), indispensables en cuisine gastronomique ou en production standardisée.

Son moteur asynchrone garantit une utilisation continue sans surchauffe, avec une vitesse de 375 tr/min adaptée à une coupe nette sans écrasement des aliments.

La double goulotte permet de traiter aussi bien les petits légumes que les pièces plus volumineuses, sans perte de temps en préparation.

Un choix adapté à votre activité

Ce modèle s’adresse aux établissements avec un volume de production régulier à élevé. Il est particulièrement pertinent pour :

• Restaurants gastronomiques (qualité de coupe)
• Traiteurs (production en série)
• Cuisines centrales (standardisation)

Point de vigilance : les disques ne sont pas inclus. Il est impératif de sélectionner les bons disques selon votre usage (brunoise, émincé, râpé).

Caractéristiques techniques

• Puissance : 550 à 600 W
• Alimentation : 230 V monophasé ou 400 V triphasé
• Vitesse : 375 tr/min
• Goulotte : demi-lune 2,1 L + cylindrique Ø 58 mm et Ø 68 mm
• Matériaux : bloc moteur inox, cuve et couvercle métalliques
• Moteur : asynchrone
• Accessoires : D-Clean Kit inclus
• Disques : non inclus
• Usage : coupe légumes professionnelle
• Entretien : démontage facile, nettoyage fréquent recommandé

Arguments de vente

• Découpe ultra régulière (brunoise professionnelle)
• Gain de temps significatif en préparation
• Fiabilité Robot Coupe reconnue en CHR
• Adapté aux cadences élevées

Complétez votre équipement avec nos robots multifonction professionnels ou nos matériels de préparation professionnel.

FAQ

Les disques sont-ils fournis avec le CL50 Gourmet ?
Non, ils sont à choisir séparément selon vos besoins de coupe.

Quelle différence avec un coupe-légumes classique ?
Le CL50 Gourmet est optimisé pour les brunoises précises et une qualité de coupe supérieure.

Peut-il être utilisé en continu ?
Oui, son moteur asynchrone est conçu pour un usage professionnel intensif.

Est-il adapté aux petites cuisines ?
Oui, mais il est surtout pertinent si vous avez un volume de préparation régulier.

Quel entretien prévoir ?
Démontage et nettoyage après chaque service pour garantir hygiène et performance.