Pétrin à spirale tête relevable et cuve amovible 2 vitesses 12Kg - Casselin
Le pétrin à spirale Casselin 12 kg est une solution compacte et performante pour les pizzerias, boulangeries artisanales et restaurants souhaitant produire leurs pâtes sur place. Grâce à sa spirale professionnelle et ses deux vitesses de pétrissage, il garantit un mélange homogène et un développement optimal du gluten.
Sa tête relevable et sa cuve amovible facilitent grandement la manipulation de la pâte ainsi que le nettoyage de l'appareil. La cuve, la spirale et la grille de protection sont entièrement réalisées en acier inoxydable afin d'assurer robustesse et hygiène en cuisine professionnelle.
Ce pétrin professionnel Casselin est particulièrement adapté aux petites productions de pâte à pizza ou de pâte à pain tout en conservant une excellente qualité de pétrissage.
Voir la fiche technique
Prix HT
Question, conseil, commande :
01 84 06 66 62 ou sur contact@equipecuisine.com
- Largeur (mm)
- 390
- Profondeur (mm)
- 670
- Hauteur (mm)
- 735
- Poids (Kg)
- 71.5
- Alimentation
- Triphasée 400 V
- Puissance en kW
- 0.75
- Garantie
- 1 AN
- Capacité de pâte
- 12 kg
Pétrins à spirale professionnels Casselin
Les pétrins à spirale Casselin sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie, de la pizzeria et de la restauration. Robustes, performants et simples d'utilisation, ils permettent de travailler efficacement les pâtes à pizza, à pain ou à brioche tout en garantissant un mélange homogène et une excellente oxygénation de la pâte.
Grâce à leur tête relevable et à leur cuve amovible, ces pétrins offrent un grand confort d'utilisation et facilitent le nettoyage quotidien en cuisine professionnelle. Leur construction en acier inoxydable garantit une excellente résistance dans le temps et une parfaite conformité aux normes d'hygiène du secteur CHR.
Les pétrins Casselin disposent de deux vitesses permettant d'adapter le pétrissage selon le type de pâte et la quantité travaillée. Leur spirale spécialement étudiée permet d'obtenir une pâte souple et bien développée, idéale pour les pizzas, pains et préparations boulangères.
Disponibles en plusieurs capacités, de 12 kg à 42 kg de pâte, les pétrins à spirale Casselin s'adaptent aussi bien aux petites structures qu'aux établissements ayant une production plus importante.
- Construction robuste adaptée à un usage professionnel
- Cuve, spirale et grille de protection en acier inoxydable
- Tête relevable pour un accès facilité
- Cuve amovible pour un nettoyage rapide
- 2 vitesses de pétrissage
- Idéal pour pizzerias, boulangeries et cuisines professionnelles
D’autres produits qui pourraient vous intéresser
- -20%
- -20%
- -34%
Le pétrin à spirale Casselin 12 kg est une solution compacte et performante pour les pizzerias, boulangeries artisanales et restaurants souhaitant produire leurs pâtes sur place. Grâce à sa spirale professionnelle et ses deux vitesses de pétrissage, il garantit un mélange homogène et un développement optimal du gluten.
Sa tête relevable et sa cuve amovible facilitent grandement la manipulation de la pâte ainsi que le nettoyage de l'appareil. La cuve, la spirale et la grille de protection sont entièrement réalisées en acier inoxydable afin d'assurer robustesse et hygiène en cuisine professionnelle.
Ce pétrin professionnel Casselin est particulièrement adapté aux petites productions de pâte à pizza ou de pâte à pain tout en conservant une excellente qualité de pétrissage.