Louis Tellier - moulin à légumes étamé n°5 grille 1,5 mm

M515

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Le moulin à légumes Louis Tellier permet de passer les légumes rapidement avec un minimum d'effort et un véritable gain de temps. En effet, c’est un ustensile de cuisine qui bénéficie de tout le savoir-faire Tellier en matière de moulin à légumes. C’est un équipement qui va permettre de réduire en purées aussi bien les légumes que les fruits. Évidemment, c’est un excellent accessoire permettant de gagner un temps record pour la préparation en cuisine. Plutôt de passer des heures à réaliser une purée manuellement, nous recommandons de faire le choix d’un modèle de moulin à légumes professionnel.

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Moulin à légumes professionnel

TÉLÉPHONE : 01.84.06.66.62


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178,00 €

213,60 €   TTC

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Fiche technique

Diamètre (mm) 37 cm
Origine France

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Moulin à légumes étamé n°5 (grille 1,5 mm) : un allié en cuisine professionnelle

Le moulin Louis Tellier est conçu pour une utilisation efficace et intensive en cuisine. Sa grande capacité permettra en effet de réaliser facilement et rapidement toutes purées, potages, compotes, coulis, soupes de poisson... Il est important surtout en cuisine professionnelle de réaliser des plats en un minimum de temps. Pour cela, il est indispensable de disposer d’un équipement qui permet alors de gagner du temps. Pour cela, le moulin à légumes est un équipement qui va permettre de préparer des petites purées pour toute préparation en cours de semaine ou pour un jour exceptionnel. Avec le moulin à légumes étamé n°5 (grille 1,5 mm), vous allez facilement réaliser de la purée de pomme de terre et des coulis de légumes selon la nécessité. Également, c’est un équipement qui permet de faciliter la réalisation de la purée de carotte, ou encore de la purée de céleri voire même de la purée de brocolis. Parmi les différentes caractéristiques que le moulin dispose, c’est un excellent ustensile de cuisine qui permet à chaque utilisateur – chef de cuisine ou pas, de préparer des succulentes purées de fruits et de légumes.

Des avantages pour toute préparation en cuisine professionnelle

Lorsqu’il s’agit de réaliser des plats – surtout en restaurant, il est important de veiller à la réalisation en un timing parfait. Pour cela, en cuisine, il est essentiel d’avoir des équipements qui permettent de faciliter toute préparation. C’est ainsi que le moulin à légumes Louis Tellier joue un grand rôle. En effet, ce moulin permet de préparer différentes préparations de coulis de légumes ou de fruits. C’est un ustensile professionnel de cuisine qui assure le broyage en un temps record pour une préparation de qualité. Avec un grand débit de 5 kg par minute, ce moulin dispose d’une grille amovible de 1,5 mm. Il pourra en effet accueillir des grilles de différents diamètres (vendu séparément). Avec un diamètre de 37 cm, il donnera ainsi une production de 5 kg / minute soit environ 300 kg / heure. En effet, vous avez entre le choix de divers grilles et accessoires afin de jauger la qualité de la purée. Évidemment, c’est un ustensile qui permet la réalisation d’un parfait résultat en un temps rapide. Cela bénéficie énormément sur le temps de travail. Pour cela, toute cuisine professionnelle pourra jouir d’une préparation allégée grâce à la rapidité et l’utilisation du moulin à légumes.

Un indispensable pour les restaurants, traiteur et petites collectivités.

Afin de réaliser des purées, des coulis… de qualité, le moulin à légumes est un équipement à disposer. Permettant de gagner énormément de temps en préparation, le moulin à légumes Louis Tellier permet à tout utilisateur de disposer une grande performance. Version la plus traditionnelle, ce moulin à légumes en inox a fait ses preuves pour son usage. La poignée tient parfaitement la votre main. Il se peut également que vous le fixiez sur un récipient grâce à l’embout spécial. En inox, cela lui permet un lavage et un entretien facile. L’inox est un matériau facile à nettoyer et les accessoires sont faciles à adapter. Afin de préserver la tenue du moulin, l’inox est un matériau qui ne se rouille pas. C’est un avantage qui permet d’assurer la qualité des plats et l’usage sans risque au quotidien. Pour cela, l’utilisation au quotidien de façon intensive sera n’est pas à risque pour ce moulin à légumes. Proposant un bel avantage en préparation et en résultat, c’est un atout caractéristique pour assurer une préparation rapide et un parfait gain de temps.

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