Magellano PF7005D 5 Niveaux GN 2/3 Digital

424-1460

Nouveau

Four Mixte 5 Niveaux GN 2/3

Il est parfait pour toutes les cuissons en cuisine professionnelle. Parfait jusqu'à 80 couverts. Alimentation 230V ou 400V.

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TÉLÉPHONE : 01.84.06.66.62


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1 678,00 €

2 013,60 €   TTC

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Fiche technique

Largeur (mm)700
Profondeur (mm)715
Hauteur (mm)615
OrigineItalie
Alimentation230V - 400V
Garantie2 ANS
Puissance en KW4,3

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Four Mixte électrique professionnel de la gamme Magellano.

Prévu pour 5 niveaux GN 2/3 avec un espace de 75 mm sa température varie de 30 à 260°C.

Les commandes digitales, simples et intuitives, permettent de gérer toutes les fonctions dont il est pourvu très simplement.

Grâce au four Magellano vos cuissons seront toujours parfaites et sans aucune difficulté.

Parfait pour les restaurants, mais également les boulangeries ou pâtisseries.

 

Spécialement étudié pour une utilisation intensive. 

 

La fonction "Humidity Injection", vous permet à tout moment d’injecter de la vapeur pendant la phase de cuisson.

 

Raccordement au réseau d’eau.

 

La fonction "Sator Steam" permet, elle, de générer de la vapeur jusqu'à la saturation à 100% de la chambre.

 

Avec la vapeur vos cuissons peuvent durer plus longtemps sans risque de dessécher vos produits.

 

A l'intérieur de la chambre de cuisson de ce four professionnel se trouve un système de renforcement des flux d'air qui vous garantit un résultat de perfection et d'uniformité.

 

Il permet aussi d'équilibrer l'air sec et l'humidité de vos aliments pendant la phase de cuisson.

 

Livré avec sonde à cœur mono point. 

 

Sans plaques.

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