Kit de mixeur, 5 niveaux, 0,7kW - Bartscher

Ce mixeur plongeant professionnel est conçu pour offrir une polyvalence maximale en cuisine tout en garantissant fiabilité et constance dans les préparations. Il permet de mixer, réduire en purée, hacher, battre et mélanger avec précision, grâce à un système d’accessoires interchangeables facilement démontables, optimisant les changements de fonction en cours de service.

Le moteur développe une puissance adaptée à un usage intensif et continu, associée à un réglage électronique de la vitesse sur plusieurs niveaux. Cette variation permet d’ajuster précisément la rotation en fonction de la texture recherchée et de la nature des ingrédients, qu’il s’agisse de préparations liquides, épaisses ou plus fibreuses. La vitesse maximale élevée garantit un résultat homogène, même sur des volumes importants.

Le mixeur est livré avec plusieurs récipients dédiés, dont des modèles équipés de lames en forme de faucille, conçues pour assurer un hachage efficace et régulier, y compris sur des ingrédients fermes. Les contenants de grande capacité permettent de traiter des quantités significatives tout en conservant une bonne maîtrise du résultat.

La conception repose sur des matériaux robustes, combinant acier inoxydable et éléments plastiques résistants, adaptés aux contraintes des cuisines professionnelles. L’appareil bénéficie d’une excellente stabilité à l’usage grâce à des supports antidérapants, limitant les vibrations et améliorant le confort de travail. Un support mural est fourni afin de faciliter le rangement, sécuriser le matériel et optimiser l’organisation des postes.

Pensé pour une utilisation mobile, le mixeur dispose d’un câble de longueur suffisante pour offrir une liberté de mouvement appréciable, même dans des espaces contraints. Son ergonomie et son équilibre général permettent une prise en main confortable, favorisant un travail précis et répétable au quotidien.

Dotation du set

• 1 mixeur plongeant
• 1 fouet chromé
• 1 récipient standard – 800 ml
• 2 récipients spéciaux avec lame type faucille :
  • 500 ml
  • 1 250 ml
• 1 couvercle pour récipient spécial
• 2 supports antidérapants
• 1 support mural

Performances

• Puissance : 0,7 kW
• Alimentation : 230 V / 50 Hz
• Vitesse de rotation maximale : 17 000 tr/min
• Réglage de la vitesse : 5 niveaux