Armoire de maturation 1 porte vitrée, 700 litres
Optez pour la performance avec l’armoire de maturation professionnelle 700 L MAPROD. Conçue pour les bouchers, traiteurs et restaurateurs exigeants, elle permet une maturation parfaite des viandes grâce au contrôle précis de la température, de l’hygrométrie et de la ventilation. Sa structure en inox AISI 304 garantit hygiène et durabilité, tandis que ses 6 barres de suspension accueillent jusqu’à 100 kg de pièces. Un équipement indispensable pour sublimer vos produits et offrir une qualité supérieure à vos clients.
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Prix HT
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- Largeur (mm)
- 730
- Profondeur (mm)
- 835
- Hauteur (mm)
- 2095
- Poids (Kg)
- 112
- Alimentation
- Mono - 230V
- Puissance en kW
- 0,4
- Garantie
- 1 AN
- Capacité en litre
- 700 L
Armoire de maturation 700 L – 1 porte pleine inox MAPROD
L’armoire de maturation 700 L MAPROD est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la boucherie et de la restauration haut de gamme. Contrairement à une simple armoire de stockage, elle contrôle avec précision les paramètres essentiels : température, hygrométrie et circulation d’air. Résultat : une maturation homogène, hygiénique et maîtrisée, qui améliore la tendreté et révèle les saveurs uniques de vos viandes.
Points forts
- Capacité généreuse de 700 L avec 1 porte pleine inox
- Contrôle électronique de la température (0 °C à +25 °C) et de l’hygrométrie
- Ventilation intégrée pour une circulation d’air homogène
- Structure robuste en acier inox AISI 304
- 6 barres de suspension pour jusqu’à 100 kg de pièces
- Dégivrage automatique et gaz réfrigérant écologique R290
Caractéristiques techniques
| Capacité | 700 L |
|---|---|
| Dimensions (L×P×H) | 730 × 835 × 2095 mm |
| Plage de température | 0 °C à +8 °C |
| Matériaux | Inox AISI 304 |
| Puissance | 550 W |
| Alimentation | 230 V – 50 Hz |
| Réfrigérant | R290 |
| Poids | 170 kg |
| Équipement | 6 barres de suspension |
Pourquoi choisir cette armoire ?
La maturation en armoire dédiée est la clé pour valoriser vos viandes. En contrôlant chaque paramètre, vous réduisez les pertes, optimisez la texture et offrez à vos clients une expérience gustative unique. Avec sa construction inox et sa technologie fiable, l’armoire MAPROD 700 L est un investissement durable pour votre activité.
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