Armoire de fermentation Techfrost
Vous êtes boulanger ou restaurateur à la recherche d'une armoire de fermentation fiable et performante ? Découvrez l'équipement idéal pour des résultats impeccables au quotidien. Conçue spécialement pour les professionnels, cette armoire combine innovation et praticité avec ses commandes tactiles modernes et intuitives. Gérez facilement la température et l'hygrométrie pour un contrôle parfait de vos préparations. Offrez-vous un outil robuste et précis, conçu pour vous accompagner dans votre métier avec efficacité et sérénité.
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Prix HT
Question, conseil, commande :
01 84 06 66 62 ou sur contact@equipecuisine.com
- Largeur (mm)
- 635
- Profondeur (mm)
- 888
- Hauteur (mm)
- 2090
- Poids (Kg)
- 145
- Alimentation
- Monophasée 230 V
- Puissance en kW
- 0.98
- Origine
- Italie
- Garantie
- 1 AN
Extérieur et intérieur en inox AISI 304
Commandes tactiles modernes, intuitives
Précision et fiabilité max dans le contrôle de la température et de l'humidité
Wifi optionnel (nous consulter)
Dotation : 20 paires de glissières en forme de *L*
Humidité produite par un générateur de vapeur et régulée par le tableau de commandes
Froid canalisé conçu pour obtenir une circulation d'air uniforme
Humidité relative 55% - 95%
Cycle automatique de fermentation en 5 phases
Personnalisation possible de la température, du temps, du pourcentage d humidité et de la ventiation de chaque phase
Jusqu'à 100 cycles différents enregistrés
Port USB pour chargement ou téléchargement des données
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