Emballeuse sous vide à cloche 40
Prolongez la durée de conservation des aliments tout en préservant la texture, la saveur et la valeur nutritionnelle. Réduisez le gaspillage en évitant les altérations dues à l'oxydation et aux bactéries. La machine sous vide permet la préparation anticipée des ingrédients pour un service plus rapide dans les environnements de restauration. Idéal pour la cuisson sous vide, la marination, la préparation de plats en portions individuelles et bien plus encore. En choisissant la machine sous vide professionnelle en acier inox 18/10 Casselin, vous investissez dans la qualité, la performance et la fiabilité pour répondre aux exigences élevées de votre entreprise. Offrez à vos clients une expérience culinaire exceptionnelle grâce à une conservation optimale des ingrédients.
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Prix HT
Question, conseil, commande :
01 84 06 66 62 ou sur contact@equipecuisine.com

Acier inox 18/10
Cuve emboutie
Aspiration extérieure ou en chambre
Commande digitale
Cycle de travail automatique
Carter ouvrable de 90°
Pompe à vide à bain d'huile : CMSVC30B : 7,2 m³/h / CMSVC40B : 14,4 m³/h / CMSVC40AB : 24 m³/h
Barre de soudure : 300 ou 400 mm
Dimensions de la chambre : CMSVC30B : L 310 x P 350 x H 120 mm / CMSVC40B & CMSVC40AB : L 410 x P 450 x H 220 mm
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