Laminoir - Dérouleur de pâte 520

Un équipement conçu pour les professionnels du CHR

Ce laminoir à pâte professionnel 520 mm permet d’automatiser l’étalage de la pâte tout en garantissant une régularité parfaite. Il est particulièrement adapté aux pizzerias, boulangeries et laboratoires de production qui cherchent à standardiser leurs préparations sans perte de temps ni dépendance au savoir-faire manuel.

Performance et efficacité au quotidien

Grâce à ses rouleaux, ce dérouleur de pâte permet d’obtenir une abaisse régulière en quelques secondes. Le gain de temps est immédiat, notamment en période de service intense. La qualité du produit fini est constante : même épaisseur, même diamètre, moins de pertes.

La machine limite la manipulation manuelle, réduit la fatigue des équipes et améliore la cadence de production. Elle est particulièrement utile en environnement à fort débit où la vitesse et la répétabilité sont essentielles.

Un choix adapté à votre activité

Avec une largeur de travail de 520 mm, ce modèle convient parfaitement :

• Aux pizzerias (pâtons standard à grand format)
• Aux boulangeries (fonds de tarte, pâtes feuilletées)
• Aux pâtisseries (abaisses régulières)
• Aux cuisines centrales (production en volume)

Caractéristiques techniques

• Largeur de travail : 520 mm
• Structure : inox
• Usage : étalage / laminage de pâte
• Alimentation : électrique (Hypothèse – à vérifier)
• Réglage épaisseur : oui (Hypothèse – standard produit)
• Usage : intensif CHR
• Entretien : nettoyage facile surfaces inox

Pourquoi choisir ce modèle

• Gain de temps immédiat en production
• Résultat constant, sans dépendance au geste
• Réduction de la fatigue opérateur
• Augmentation du débit en service

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FAQ

Ce laminoir est-il adapté à une pizzeria ?
Oui, il permet d’étaler rapidement les pâtons avec une épaisseur homogène.

Peut-on régler l’épaisseur de la pâte ?
Hypothèse : oui, comme sur la majorité des laminoirs professionnels. À valider selon fiche technique.

Remplace-t-il complètement le travail manuel ?
Oui pour l’étalage, tout en garantissant une meilleure régularité.

Est-il adapté à un usage intensif ?
Oui, il est conçu pour les environnements CHR à fort débit.

L’entretien est-il contraignant ?
Non, les surfaces inox permettent un nettoyage rapide et conforme aux exigences HACCP.