Four professionnel à basse température Bartscher

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Four basse température

Ce four professionnel Bartscher est parfait pour les cuissons dites lentes. En effet avec sa plage de température de 30° à 110°C vous pourrez profiter des bienfaits de la cuisson lente.

L'écran numérique intuitif permet un réglage ultra précis de la cuisson.

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TÉLÉPHONE : 01.84.06.66.62


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1 250,00 €

1 500,00 €   TTC

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Fiche technique

Largeur (mm) 505
Profondeur (mm) 715
Hauteur (mm) 415
Poids (Kg) 25
Alimentation Mono - 230V
Garantie 1 AN
Puissance en KW 1,2
Énergie Électrique

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Cuisson et maintien au chaud combinés.

Préparation en douceur par l’action d’une chaleur uniforme de tous les côtés des plats.

Tout en acier inoxydable 18/10 le four est spécialement prévu pour une utilisation en milieu professionnel.

Porte réversible à fermeture aimantée

Les 4 poignées de transport (2 de chaque côté) simplifient la manipulation du four.

Zone de cuisson à angles arrondis facilitant l’entretien de l’enceinte du four.

Tiroirs : 3 (GN 1/1 ou 600 x 400 mm, jusqu'à 65 mm de profondeur)

Glissières de support amovibles pour un nettoyage sans problème

Distance entre plaques : 80 mm

Sonde de température à cœur

Fourchette de température : 30 °C à 110 °C

Ecran numérique pour l'utilisateur

 

2 modes de cuisson :

La fonction COOK permet une cuisson des plats à basse température, jusqu'à 110 °C maximum

La fonction HOLD garde les aliments au chaud à une température précise

Dotation :

Deux glissières de support pour utilisation des plaques 600 x 400

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Mode d'emploi

Four à basse température Bartscher

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