Hachoir réfrigéré compact - triphasé - sans portionneur

Un équipement conçu pour les professionnels du CHR

Le hachoir réfrigéré MAPROD ARTIC LIGHT R600a est pensé pour les boucheries, laboratoires viande et cuisines professionnelles manipulant des volumes importants. Sa conception inox AISI 304 garantit robustesse, hygiène et conformité aux exigences sanitaires en production de viande fraîche.

Performance et efficacité au quotidien

Grâce à son système de froid intégré, ce hachoir maintient la viande entre +1°C et +5°C pendant le travail, limitant les risques bactériens. Son débit nominal de 350 kg/h permet une production fluide sans perte de cadence, même en période de forte activité.

Un choix adapté à votre activité

Idéal pour la fabrication de steak haché, tartare ou burger, il peut être équipé d’un portionneur pour standardiser les grammages. Démontable et conçu pour un nettoyage rapide, il s’intègre parfaitement dans un environnement de production intensive.

• Capacité : Débit jusqu’à 350 kg/heure
• Alimentation : Triphasé 400V ou monophasé 230V (selon version)
• Matériaux : Inox AISI 304
• Usage : Boucherie, steak haché, tartare, burger
• Entretien : Corps démontable, nettoyage facilité

• Maintien de la chaîne du froid en continu
• Débit adapté aux pics d’activité
• Régularité des portions (option portionneur)
• Construction robuste pour usage intensif

Complétez votre installation avec nos hachoirs professionnels, nos scies à os et nos tables inox de préparation.