Hachoir réfrigéré Artic Crystal R600a monophasé + portionneur

Le hachoir réfrigéré MAPROD Artic Crystal R600a + REC monophase réunit performance, hygiène et visibilité produits pour les professionnels de la découpe et du hachage. Grâce à sa vitrine panoramique réfrigérée et à son bac à viande frontal en inox, il assure une mise en valeur optimale de vos préparations.

Conçu avec une structure en acier inoxydable AISI 304, ce hachoir intègre un corps UNGER double coupe Ø H82 avec grille démontable (autres grilles et couteaux disponibles en option). Le verrouillage se fait par clavetage, garantissant stabilité et sécurité d’utilisation.

Le froid ventilé intégral maintient une température constante de +1 °C à +5 °C (classe 3M1). Le fluide frigorifique utilisé est le R600a (≈ 80 g), respectueux de l’environnement et à faible impact énergétique.

Son portionneur à steak breveté permet de calibrer les steaks entre 80 et 240 g en un seul geste, sans variation d’épaisseur, pour un résultat constant et professionnel.

Caractéristiques principales :

• Alimentation : Monophasé 230 V
• Puissance : 1,05 kW
• Débit : ≈ 150 kg/h
• Dimensions : L 530 mm × P 590 mm × H 540 mm
• Poids : 68 kg
• Température de fonctionnement : +1 °C/+5 °C
• Fluide frigorigène : R600a
• Matériaux : Inox AISI 304

Ce modèle est destiné aux boucheries, traiteurs et cuisines professionnelles exigeant un matériel fiable, hygiénique et performant. Facile à démonter et à nettoyer, il garantit un entretien rapide et conforme aux normes sanitaires en vigueur.

Fabricant : MAPROD – Modèle : Artic Crystal R600a + REC Monophase