Friteuse électrique professionnelle Valentine 52 kilos par heure

    Friteuse électrique professionnelle Valentine 52 kilos par heure

    Valentine
    EVO2525
    5406 € HT
    6 487,20 € TTC
    5 1
    ,
    5/ 5

    En cuisine professionnelle la réalisation de frites est très délicates. En effet les frites qu'elles soient fraiches ou surgelées ont besoin d'être saisies dès le premier bain à très haute température. Lorsque les frites sont jetées dans le bain d'huile celui-ci va descendre brutalement en température et d'autant plus si les frites sont surgelées. Ensuite il faudra que la friteuse remonte en température très rapidement. les friteuses professionnelles Valentine sont parfaites pour tous les types de frites.

    Avec la friteuse EVO 2525 de 9/10 litres permet de préparer jusqu'à 52 kilos de frites par heure avec un encombrement minimum, seulement 50 cm de large !

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    Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

    Fiche technique

    Largeur (mm)
    500
    Profondeur (mm)
    600
    Hauteur (mm)
    850/900
    Alimentation
    Tri 400 V
    Garantie
    3 ANS
    Puissance en KW
    14,4
    Cuve (litre)
    2 x 10

    Friteuse Valentine

    Les friteuse professionnelles Valentine son toutes équipées d’une zone dite froide.

    Celle-ci consiste en une zone située sous le/les corps de chauffe et permet de réceptionner les déchets afin d’éviter qu’ils ne se carbonisent et détériorent l’huile de la friteuse.

    Valentine propose une fonction ECO permettant de ne mettre en fonctionnement qu’un seul niveau de chauffe. Ceci est notamment intéressant pour faire fondre la graisse.

    Le système dialogue permet un rendement maximal grâce au corps de chauffe qui continue à chauffer lorsque le panier est plongé dans l’huile

    Valentine vous permet de réaliser de réelles économies grâce à une isolation maximale pour un rendement à 100 % garantissant une chaleur maximale sas perte d’énergie.

    Possibilité de régler les friteuses d’une température allant de 95° à 190° avec la possibilité de faire bouillir de l’eau.

    La quantité d’huile utilisée pour la cuisson des frites est diminuée pour une utilisation optimale.

    Tout le corps de chauffe est en inox avec angles arrondis et un corps de chauffe pivotant permettant un nettoyage rapide et efficace de la friteuse.

    Les friteuses Valentine sont parfaites pour les cuissons de frites surgelées et / ou fraiches.

    Valentine
    EVO2525

    Fiche technique

    Largeur (mm)
    500
    Profondeur (mm)
    600
    Hauteur (mm)
    850/900
    Alimentation
    Tri 400 V
    Garantie
    3 ANS
    Puissance en KW
    14,4
    Cuve (litre)
    2 x 10
    Nouveauté