Fourneau gaz 70040 GB21
Le fourneau professionnel Bartscher est spécialement étudié pour une utilisation intense en milieu professionnel. Doté de 4 feux (2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kW) et d’un four électrique (7,5 KW) il est complet et vous permettra de réaliser une grande quantité de préparation. Les brûleurs double couronne garantissent une excellente diffusion de la chaleur. Le nettoyage se trouve simplifié grâce aux cuves des brûleurs amovibles. Le four électrique, statique, accepte les grilles au format GN 2/1 qui est au standard de la cuisine professionnelle. Sa température réglable de 40 à 300°C est parfaite pour tous les types de cuissons (tartes, viandes, poissons, pains, …)
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
Fiche technique
- Largeur (mm)
- 675
- Profondeur (mm)
- 700
- Hauteur (mm)
- 920
- Poids (Kg)
- 115,4
- Alimentation
- Mono - 230V
- Garantie
- 1 AN
- Puissance en KW
- 36,9
- Énergie
- Gaz
- Type de fourneau
- Sur four
Plage de température : de 140 °C à 300 °C
Type de four : Gaz
Répartition des zones de cuisson : 2 x 6,2 kW, 2 x 8,5 kW
Taille des zones de cuisson : 330 x 270 mm
Puissance du four : 7,5 kw
Gastronorm : 2/1 GN
Dimensions four : L 650 x P 565 x H 310 mm
Propriétés du four : Type d'allumage : Allumage Piezo
Type de gaz : Gaz naturel H (20 mbar) Les injecteurs pour gaz liquéfié (50 mbar) et les injecteurs pour gaz naturel L (20 mbar) sont fournis
Brûleur à gaz : Brûleur à double cercle
Type d'allumage : Allumage manuel
Flamme pilote : Oui
Type : Appareil fixe
Pieds réglables en hauteur : Oui
Grilles en fonte Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur
4 zones de cuisson
Nombre de niveaux : 3
Distance entre les niveaux : 90 mm
Fonctions du four : Chaleur sole
Four de 126 litres
Hotte aspirante : Oui
Fiche technique
- Largeur (mm)
- 675
- Profondeur (mm)
- 700
- Hauteur (mm)
- 920
- Poids (Kg)
- 115,4
- Alimentation
- Mono - 230V
- Garantie
- 1 AN
- Puissance en KW
- 36,9
- Énergie
- Gaz
- Type de fourneau
- Sur four
Le fourneau professionnel Bartscher est spécialement étudié pour une utilisation intense en milieu professionnel. Doté de 4 feux (2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kW) et d’un four électrique (7,5 KW) il est complet et vous permettra de réaliser une grande quantité de préparation. Les brûleurs double couronne garantissent une excellente diffusion de la chaleur. Le nettoyage se trouve simplifié grâce aux cuves des brûleurs amovibles. Le four électrique, statique, accepte les grilles au format GN 2/1 qui est au standard de la cuisine professionnelle. Sa température réglable de 40 à 300°C est parfaite pour tous les types de cuissons (tartes, viandes, poissons, pains, …)