Four Mixte Colombo - 10 Niveaux - GN 1/1 - 600 X 400 mm
Le four mixte Colombo 10 niveaux à injection directe est conçu pour les professionnels exigeants qui ont besoin de volume sans compromis sur la qualité. Idéal pour la restauration, la pâtisserie ou les collectivités, il offre une grande flexibilité de cuisson avec ses fonctions convection, vapeur ou combinée, tout en acceptant les bacs GN 1/1 et les plaques 600 x 400 mm.
Ce modèle robuste en acier inox assure une cuisson homogène, un contrôle simple via une interface intuitive, et un entretien facilité. Il est parfait pour les cuisines à haut rendement recherchant fiabilité et performance à chaque service.
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Prix HT
- Largeur (mm)
- 780
- Hauteur (mm)
- 1200
- Profondeur (mm)
- 850
- Alimentation
- Commutable mono / tri
- Puissance en kW
- 15,8
- Poids (Kg)
- 80
- Origine
- Italie
- Énergie
- Électrique
- Nombre de niveaux
- 10
- Format GN compatible
- GN 1/1 ET 600 X 400 MM
- Garantie pièces
- 2 ANS
- Vapeur
- injection-directe
Four mixte - colombo - 10 niveaux - gn 1/1 - 600 x 400 mm caractéristiques mécaniques : • support de plaques universel pour 600 x 400 et gn 1/1 • chambre en acier inox aisi 304 parfaitement lisse, à haute résistance avec bords arrondis • bac de récupération des gouttes en acier aisi 304 qui garantit une meilleure hygiène • ouverture de la double paroi en verre pour faciliter le nettoyage • joint de porte à encastrement facile à remplacer et porte réversible (en option) • poignée avec ouverture à simple déclic • déflecteur ouvrant pour une opération de nettoyage facile du compartiment ventilateur • température : 30 - 270 °c • phases de cuissons : 40 • recettes chargeables : 1000 équipements : • port usb • connexion wifi et ethernet • sonde à coeur point unique • eon : explora cloud system (en option). - nb couverts : 90/150 - plaques compatibles : en 600 x 400 - gn 1/1 - espace entre les niveaux : 80 mm - dimensions (l x p x h) : 780 x 850 x 1200 mm - puissance : 15,8 kw - alimentation : 400v 3n~ - poids : 121 kg
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Le four mixte Colombo 10 niveaux à injection directe est conçu pour les professionnels exigeants qui ont besoin de volume sans compromis sur la qualité. Idéal pour la restauration, la pâtisserie ou les collectivités, il offre une grande flexibilité de cuisson avec ses fonctions convection, vapeur ou combinée, tout en acceptant les bacs GN 1/1 et les plaques 600 x 400 mm.
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