Four pizza ET205, 2BK 1050x1050 - Bartscher

Four à pizzas ET205, 2BK 1050×1050 Bartscher

Conçu pour les professionnels, le four à pizzas ET205, 2BK 1050×1050 allie montée en température rapide, diffusion homogène de la chaleur et robustesse de fabrication. Il s’intègre facilement dans les cuisines de pizzerias, snacks, bars et établissements de restauration rapide en quête de régularité et de rendement.

Points forts techniques

• Capacité : 18 pizzas Ø 33 cm (2 × 9)
• Plage de température : 50 à 450 °C
• Chaleur voûte/sole réglable séparément
• Fond en pierre résistante à la chaleur
• Puissance : 24 kW – 400 V – raccord 3N

La qualité des matériaux (chambre de cuisson optimisée, pierres adaptées à la cuisson de la pizza) garantit une pâte croustillante et une garniture parfaitement cuite. La conception simple à utiliser limite les erreurs de manipulation et accélère le travail en rush.

Les deux chambres permettent d’orchestrer les flux par recettes, tailles ou temps de cuisson.

Pour diversifier votre carte, le four à pizzas ET205, 2BK 1050×1050 convient aussi à la cuisson de tartes flambées, focaccias, pains-pizzas et baguettes garnies. Un choix fiable pour améliorer la cadence, maîtriser la qualité et renforcer l’expérience client.