Four à pizza à convoyeur 3600TB10 - Bartscher

Four à pizza à convoyeur 3600TB10 Bartscher

Conçu pour les professionnels, le four à pizza à convoyeur 3600TB10 allie montée en température rapide, diffusion homogène de la chaleur et robustesse de fabrication. Il s’intègre facilement dans les cuisines de pizzerias, snacks, bars et établissements de restauration rapide en quête de régularité et de rendement.

Points forts techniques

• Capacité : pizzas jusqu’à Ø 32 cm
• Plage de température : 70 à 250 °C
• Chaleur voûte/sole réglable séparément
• Vitesse de convoyage : 10 niveaux (2 à 14 min)
• Puissance : 3,5 kW – 230 V

La qualité des matériaux (chambre de cuisson optimisée, pierres adaptées à la cuisson de la pizza) garantit une pâte croustillante et une garniture parfaitement cuite. La conception simple à utiliser limite les erreurs de manipulation et accélère le travail en rush.

La maîtrise du temps de passage permet d’ajuster le croustillant en fonction de la recette et de la charge.

Pour diversifier votre carte, le four à pizza à convoyeur 3600TB10 convient aussi à la cuisson de tartes flambées, focaccias, pains-pizzas et baguettes garnies. Un choix fiable pour améliorer la cadence, maîtriser la qualité et renforcer l’expérience client.