Four à convection avec humidificateur - Sofraca
Humidification intégrée. Au format pâtissier 600×400, ce four à convection avec humidificateur améliore le développement et la brillance.
- Thermostat 300 °C, minuterie 120 min
- 2 ventilateurs, double vitrage
- Chambre inox éclairée
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Prix HT
Question, conseil, commande :
01 84 06 66 62 ou sur contact@equipecuisine.com
- Largeur (mm)
- 885
- Profondeur (mm)
- 670
- Hauteur (mm)
- 585
- Poids (Kg)
- 58
- Alimentation
- Monophasée 230 V
- Puissance en kW
- 3.4
- Origine
- Europe
- Garantie
- 2 ANS
- Type de grilles
- 600 x 400 mm
La fonction humidification est idéale pour la viennoiserie et les pâtes levées, avec une maîtrise de la coloration et du moelleux. La convection double ventilateur assure une répartition uniforme de la chaleur sur plaques 600×400.
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