Formeuse à steak ø 100 mm tout inox

Un équipement conçu pour les professionnels du CHR

La formeuse à steak manuelle MAPROD FORMSTEAK 100 est une solution idéale pour les professionnels souhaitant standardiser leur production sans complexifier leur organisation. Elle permet de produire des steaks homogènes en diamètre 100 mm, parfaitement adaptés aux usages courants en boucherie et restauration.

Sa structure en aluminium anodisé associée à des parties en inox alimentaire AISI 304 garantit une bonne résistance à l’usage et un respect des normes d’hygiène. Les pieds antidérapants assurent une stabilité correcte sur plan de travail.

Performance et efficacité au quotidien

Le fonctionnement est simple et rapide : l’opérateur dépose la viande, actionne le levier et obtient un steak formé avec un diamètre constant. Le système d’éjection facilite la récupération du steak sans déformation.

Un distributeur d’intercalaires est intégré à portée de main, ce qui permet d’optimiser le flux de production et de gagner du temps lors des séries.

Le fonctionnement entièrement manuel permet une utilisation sans contrainte électrique, réduit les coûts et limite les risques de panne.

Un choix adapté à votre activité

La FORMSTEAK 100 est particulièrement adaptée aux professionnels ayant un volume de production modéré ou souhaitant s’équiper à moindre coût.

Hypothèse : adaptée à production artisanale ou petit volume.
Risque : limitation en cadence pour production intensive.
Validation : pertinente pour boucheries, traiteurs et petits restaurants.

• Capacité : format steaks Ø100 mm
• Alimentation : fonctionnement manuel
• Matériaux : aluminium anodisé + inox AISI 304
• Usage : formation de steaks hachés
• Équipement : distributeur d’intercalaires intégré
• Système : éjection mécanique du steak
• Entretien : nettoyage simple et rapide

• Solution économique et accessible
• Fiabilité totale sans électricité
• Régularité des steaks améliorée
• Adapté aux petites structures CHR

Complétez votre équipement avec nos hachoirs à viande professionnels, matériel de boucherie et tables inox professionnelles.

Quel diamètre de steak permet cette formeuse ?

Elle est conçue pour produire des steaks de 100 mm de diamètre.

Fonctionne-t-elle avec de l’électricité ?

Non, son fonctionnement est entièrement manuel.

Est-elle adaptée à une production intensive ?

Non, elle est plutôt destinée à des volumes modérés.

Permet-elle d’améliorer la régularité ?

Oui, elle garantit un diamètre constant et une meilleure présentation produit.

Le nettoyage est-il simple ?

Oui, les matériaux permettent un nettoyage rapide conforme aux normes d’hygiène.