Cellule mixte 3 niveaux GN 1/1 sonde à cœur

Cellule de refroidissement 3 niveaux GN 1/1 sonde à cœur

Technitalia
BS103
2032 € HT
2 438,40 € TTC
5 1
,
5/ 5

Cette cellule de refroidissement 3 niveaux GN 1/1 est spécialement prévue pour une utilisation en petite restauration. Grâce à elle vous allez refroidir vos préparations dans des délais courts, délais imposés par une réglementation.

En abaissant la température de vos préparations dans des temps très courts vous garantissez une hygiène parfaite à vos clients. 

REFROIDISSEMENT : 8 kg / +3°C 

CONGÉLATION : 5 kg / -18°C

Quantité
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Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Fiche technique

Largeur (mm)
620
Profondeur (mm)
650
Hauteur (mm)
650 + 200 (pieds)
Poids (Kg)
70
Origine
Europe
Alimentation
Mono - 230V
Garantie
1 AN
Puissance en KW
0,628
Nombre de niveaux
3
Bacs GN
1/1

Structure intérieure et extérieure en acier inox AISI 304 (parties visibles).

Froid ventilé.

Gaz R404A.

Dégivrage automatique.

Évaporation automatique des eaux de dégivrage.

Isolation 60 mm.

Groupe extractible.

Porte réversible.

Commandes électroniques.

Sonde PTC à température.

Sonde à cœur.

Thermostat digital.

Montée d'origine sur pieds sauf.

Le cycle de refroidissement rapide permet une descente très rapide des aliments de 70°C à 3°C en 90 mins tout cela en conservant les caractéristiques des produits comme la fraîcheur, l'hygiène et la qualité. Grâce à la cellule de refroidissement rapide le cycle diminue considérablement les risques de prolifération bactérienne.

Le cycle de congélation rapide permet une descente très rapide des aliments de 70°C à -18°C en 240 mins tout cela en conservant les caractéristiques des produits comme la fraîcheur, l'hygiène et la qualité. Grâce à la cellule de refroidissement rapide le cycle diminue considérablement les risques de prolifération bactérienne.

Technitalia
BS103

Fiche technique

Largeur (mm)
620
Profondeur (mm)
650
Hauteur (mm)
650 + 200 (pieds)
Poids (Kg)
70
Origine
Europe
Alimentation
Mono - 230V
Garantie
1 AN
Puissance en KW
0,628
Nombre de niveaux
3
Bacs GN
1/1
Nouveauté