Fabricant français d’ustensiles de cuisine pour les professionnels de la restauration, les collectivités, les traiteurs et tous les métiers de bouche, Louis Tellier propose un large choix d’équipement pro.

En effet, la société Tellier n’a cessé de révolutionner le monde de la cuisine professionnelle depuis 1947. D’ailleurs, Tellier innove encore et s’exporte à l’international : les moulins à légumes, coupe frite, les coupe-tomates, les ouvre-boîtes…

 Par ailleurs, Tellier réalise la fabrication des ustensiles de cuisine de grande qualité pour accompagner les grands chefs pendant plusieurs années.

Retrouvez l’intégralité des produits de la marque sur le site https://www.louistellier.fr/

Le développement de la marque Tellier : spécialiste du matériel CHR

Tout d’abord, l’usine d’Argenteuil possède un atelier spécialiste d’étamage traditionnel des cônes des moulins à légumes. D’ailleurs, l’enseigne se développe aux niveaux national et international grâce à la qualité professionnelle de ses articles.

Ainsi, la société fusionne avec la société Gobel en 2013, qui a le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). D’où, les moules à pâtisserie Gobel s’enrichit du savoir-faire artisanal et de la notoriété des ustensiles Tellier.

Par ailleurs, Louis Tellier fusionne encore une fois avec Bron Coucke en 2017, spécialiste de la coupe des légumes et la fabrication des lames. En plus, cette unité de production se robotise pour la réalisation de l’affutage des lames gaufrées.

Le matériel de cuisine professionnelle by Tellier

À première vue, Louis Tellier décompose le matériel de cuisine proposé en plusieurs catégories. En effet, il met à la disposition des restaurateurs des accessoires de cuisine adaptés à chaque étape.

Pour les préparations

• Le premier moulin à légumes : moulin broyeur Louis Tellier
• Moulin à fines herbes, moulin à râper inox, râpe à truffes en inox
• Hachoir à viande manuel fonte d’acier étamé
• Passoire à fruits
• Guitare à fils
• Éplucheur, petit éplucheur à asperges
• Éplucheur et vide ananas
• Coupe-frites professionnel, pelle à frites
• Coupe-tomates en tranche et équeuteur à tomates
• Coupe-lanières
• Presse-agrumes et grenades, presse-citron en acier inoxydable
• Coupe-pommes, pèle-pommes ménager fixation serre-joint
• Coupe-fraises et champignons inox
• Coupe-fromage inox à lame et plateau
• Coupe-mangue en damiers inox
• Coupe-pain à butée
• Chinois étamine
• Fouet professionnel
• Tamis
• Toqueur à œuf, ciseau à œufs inox, coupe-œufs en rondelles tout inox
• Dénoyauteur, dénoyauteur de cerises
• Mandoline japonaise ou mandoline professionnelle
• Ouvre-boîtes électrique ou manuel
• Machine à tourner les légumes
• Coupe-section, coupe-tortillas
• Pilon bois pour cocktail
• Couteaux et poussoirs Tellier
• Séchoir à pâtes
• Éplucheur ail rouleau silicone
• Tire-bouchons sommelier
• Étrogneur chou-fleur en plastique
• Roulette à pizza
• Mesure à spaghettis en inox
• Presse-ail
• Lyre gastronomique
• Éminceur à cornichons et radis
• Rasoir à copeaux, rasoir à truffes et petits légumes
• Presse-purée mécanique inox

Pour la cuisson

• Plaque multimoules
• Fumoir à froid avec résistance
• Chalumeau de cuisine rechargeable

Pour le dressage et la mise en place

• Siphon professionnel et cartouches pour siphon
• Turn’up®
• Boule à sucre inox

À partager en toute convivialité

• Appareil à raclette avec accessoires : couteau spécial raclette
• Planchetta de table pour les grillades
• Distributeur de capsules

Hygiène, efficacité et sécurité

• Boîtes japonaises
• Dérouleur papier film et aluminium
• Rack à verres
• Presse-boîtes
• Bloc-notes inox avec rouleau
• Tapis de bar
• Distributeur de serviettes de table pour CHR
• Sac pour machine sous vide
• Chariot protecteur professionnel