Comment choisir un meuble chauffant professionnel ?

A priori, une cuisine professionnelle devra contenir un meuble chauffant inox cuisine. D’ailleurs, ce type de matériel de restauration se décline en armoires chauffantes et chauffe-assiettes.

En effet, cet espace de rangement permet aussi de conserver les plats au chaud en attendant de les servir en salle. Aussi, ce meuble de cuisine inox garantit la bonne température des préparations chaudes.

Parfait en cuisines professionnelles et les traiteurs, le meuble chauffant doit correspondre aux besoins de l’établissement. Ainsi, vous offrirez à vos clients de manger tous en même temps un plat chaud.

Enfin, vous trouverez un large choix de matériel chauffant destiné à tous les professionnels de la restauration. 

Armoire chauffante professionnelle

Tout d’abord, le tiroir chauffant représente un élément essentiel d’agencement de votre cuisine. En effet, ce meuble en acier inoxydable vous permet de mieux gérer les gros services. D’ailleurs, la première utilisation du meuble chauffant est de réchauffer rapidement ou maintenir à température uniforme les préparations. Mais, vous pouvez l’utiliser aussi comme un plan de travail ou une table de préparation.

Par ailleurs, l’armoire chauffante permet le rangement et la conservation de produits alimentaires. Effectivement, elle s’utilise pour garder au chaud les plats avant de les servir. Ainsi, ce mobilier inox chauffant se révèle parfait pour les professionnels de la restauration.

Comment bien choisir son matériel de restauration professionnelle ?

Tout d’abord, le placard chauffant doit répondre aux besoins de votre cuisine professionnelle. Ainsi, le choix du modèle est primordial. En effet, la capacité de charge de votre meuble représente l’une des contraintes des professionnels CHR.

Par ailleurs, vous pouvez toujours opter pour un meuble chauffant modulable ou sur des roulettes ou avec des pieds réglables pour plus de mobilité. Ainsi, la réalisation sur mesure de votre armoire chauffante pour assiettes doit s’adapter à vos exigences spécifiques.

D’ailleurs, ce meuble à tiroirs peut s’équiper avec des :

• Portes coulissantes ou battantes
• Poignées, roulettes, sur pieds ajustables, sur rail
• Meuble bas, étagères
• Meuble inox, inox brossé, acier galvanisé, double-face, alu
• Grille de ventilation…

La température du maintien au chaud

Premièrement, la fonction du maintien au chaud peut être accomplie parfaitement par un buffet ou un meuble salle. Cependant, votre armoire chauffante maintiendra vos mets grâce à son thermostat allant de +30 °C à + 90 ° C. Ainsi, vous pouvez assurer le service parfaitement.

Restaurant, boucherie, boulangerie…, l’armoire chauffante en inox convient à une utilisation quotidienne continue. Ainsi, la qualité de votre placard chauffant vous permettra d’en faire usagependant de longues années. 

Différentes capacités de 30, 60 ou 120 assiettes

A priori, vous trouverez sur le marché une large gamme de matériel professionnel chauffant. Ainsi, vous pouvez choisir le modèle vous convenant le mieux en fonction de sa capacité de chargement.

En effet, le plus petit modèle peut accueillir 30 assiettes. Par contre, certains grands modèles possèdent une capacité de 120 plats à la fois. D’ailleurs, vous pouvez utiliser les plus grands modèles comme une étagère murale ou un meuble de rangement.

Par ailleurs, le rayonnage intérieur du meuble chauffant permet de faciliter son entretien. Ainsi, son acier inox lui confère de la robustesse, de la solidité et la facilité du nettoyage pendant des années.