Batteur mélangeur 7 litres série DFL7

UTILISATION

De construction robuste et fiable, les batteurs mélangeurs Série DFL répondent à de nombreuses applications. Les multiples accessoires permettent de travailler différents types de préparations :

• Le crochet - Vitesse lente

Pour mélanger et pétrir les pâtes dures (pain, pâte brisée, gâteaux, viennoiseries, pizzas...).

• La palette - Vitesse moyenne

Pour les mélanges simples ou durs (crêpes, gaufres, biscuits, crèmes, chocolat, purée...).

• Le fouet - Vitesse rapide

Pour les mélanges avec aération (blancs d'oeufs, meringues, génoises, mousselines...).

FONCTIONNEMENT

Variateur de vitesse : sélection de la vitesse pour chaque type de mélange et pour chaque étape de la production, sans changement brusque de vitesse ou arrêt de la machine. Vitesse minimale très lente, particulièrement adaptée au travail de la pâte.

CARACTÉRISTIQUES

Protection ABS avec convoyeur de liquide garantissant une hygiène et sécurité optimum.

Tête relevable facilitant le démontage, le remplacement des outils et le nettoyage.

Cuve inox 7L.

Ustensiles en acier inoxydable (fouet, palette et crochet).

Construction robuste.

Vitesse variable.