Bain-marie gn 1/1 avec vidange en largeur - sofraca
Le bain-marie professionnel RBM150 est conçu pour le maintien en température des sauces, préparations culinaires, accompagnements et plats cuisinés en restauration commerciale, collectivités et métiers de bouche. Sa cuve GN 1/1 accepte les bacs jusqu'à 150 mm de profondeur. Grâce à sa résistance positionnée sous la cuve et à son robinet de vidange intégré, il offre une chauffe homogène, un entretien simplifié et une utilisation quotidienne particulièrement pratique.
Voir la fiche technique
Prix HT
- Largeur (mm)
- 535
- Hauteur (mm)
- 260
- Profondeur (mm)
- 319
- Alimentation
- Monophasée 230 V
- Puissance en kW
- 1,75
- Poids (Kg)
- 12
- Origine
- France
- Énergie
- Électrique
- Garantie pièces
- 1 AN
Bain-marie professionnel GN 1/1 RBM150 : maintien en température efficace et entretien simplifié
Le bain-marie RBM150 a été conçu pour les professionnels de la restauration qui recherchent une solution fiable pour maintenir leurs préparations à température de service sans altérer leur qualité. Il convient parfaitement aux restaurants, traiteurs, collectivités, snacks, hôtels et cuisines professionnelles.
Grâce au principe de chauffe indirecte par bain-marie, les aliments restent à température constante tout en conservant leurs qualités gustatives et leur texture. Cette méthode est particulièrement adaptée aux sauces, légumes, accompagnements, plats cuisinés et préparations sensibles à la surchauffe.
Cuve GN 1/1 compatible avec les bacs profonds
Sa cuve emboutie accepte les bacs GN 1/1 jusqu'à 150 mm de profondeur, offrant une capacité adaptée aux services professionnels et aux périodes de forte activité.
La cuve entièrement libre facilite l'installation et le retrait des bacs tout en simplifiant les opérations de nettoyage quotidiennes.
Chauffe homogène et température stable
La résistance est placée sous la cuve afin d'assurer une diffusion régulière de la chaleur. Cette conception permet d'obtenir une température homogène sur l'ensemble du bain-marie et limite les variations thermiques pendant le service.
Le maintien en température reste constant même lors d'une utilisation intensive, garantissant une qualité de service optimale.
Vidange intégrée pour gagner du temps
Le robinet de vidange avec système de sécurité facilite les opérations de vidange et de nettoyage en fin de service. Cette fonctionnalité réduit les manipulations et améliore le confort d'utilisation au quotidien.
Les équipes gagnent ainsi un temps précieux lors de l'entretien de l'équipement.
Construction inox adaptée aux cuisines professionnelles
Fabriqué en acier inoxydable, le RBM150 résiste aux contraintes d'une utilisation intensive en cuisine professionnelle. Sa conception robuste garantit une excellente durabilité tout en facilitant le respect des normes d'hygiène.
L'absence d'éléments de fixation apparents contribue également à simplifier le nettoyage de l'appareil.
Les avantages du bain-marie RBM150
- Compatible GN 1/1
- Accepte les bacs jusqu'à 150 mm de profondeur
- Maintien en température homogène
- Résistance placée sous la cuve
- Robinet de vidange avec sécurité
- Cuve emboutie facile à nettoyer
- Construction inox robuste
- Utilisation adaptée aux services intensifs
- Entretien rapide en fin de service
- Idéal pour sauces, plats cuisinés et accompagnements
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