Mini bac à graisses DELHO - 90 couverts

À priori, le traitement des matières organiques doit se conformer à la norme européenne d’assainissement des eaux usées. En effet, un restaurant, un traiteur, un charcutier, une collectivité ou tout autre métier de bouche doit installer un bac à efficace pour la séparation des graisses avant leur évacuation (par les égouts ou les tuyaux d’assainissement non collectif).

Pour cette raison, le bac à graisses DELHO permet de remplacer le bac à graisse enterré pour cuisine de restaurant ou tout établissement rejetant des graisses usagées et huiles alimentaires. En effet, les bacs classiques à enterrer possèdent une grande contenance et s’installent directement entre l’écoulement et le traitement des eaux usées et le point d’évacuation du réseau collectif d’épuration des eaux usées et des eaux pluviales.

Fabriqué en France, le séparateur de graisse autonettoyant permet d’ailleurs d’obtenir un taux de rétention des graisses allant jusqu’à 95 %.

Par ailleurs, la marque DELHO équipe les restaurants, les charcutiers-traiteurs, les bouchers-charcutiers, les boulangers-pâtissiers, les cuisines collectives, la restauration provisoire et foraine, les industries agroalimentaires…

Enfin, vous trouverez des bacs à graisses, des dégraisseurs, des bacs à graisse sous-plonge ou sous évier, les séparateurs de graisses automatiques…, de 5 à des milliers de couverts par jour. Pour préserver l’environnement, les stations d’épuration et le réseau d’assainissement, ces bacs sont donc obligatoires. De même, vous devez effectuer régulièrement la mise aux normes (norme NF) d’évacuation l’ensemble des eaux usées et des systèmes d’assainissement autonome et de gestion des eaux.

Le séparateur à graisses DELHO GT-M/Mini 

Tout d’abord, le séparateur à graisses DELHO GT-M/Mini désigne un système de retenue des graisses et huiles flottantes des eaux usées chargées des métiers de bouche. Effectivement, le bac dégraisseur capture les matières solides entrainées dans les eaux usées grâce au panier en toile technique monofilament renforcée.

Spécialement conçu pour les restaurants de petite et moyenne capacité, le bac à graisses peut être installé alors sous les postes de lavage grâce à des manchons de raccordement, comme sous les :

•        Plonges manuelles à un seul bac des étals de marché, des points chauds et offices
•        Plonges à ustensiles des points de vente à emporter, des offices et des pâtisseries

S’installant sans travaux particuliers, vous pouvez donc raccorder directement votre séparateur de graisses sur les tuyauteries d’évacuation des eaux usées.

Le rôle du bac à graisse Delho

Tout d’abord, ce dispositif de prétraitement des eaux usées destiné aux métiers de la restauration a pour rôle de décharger les eaux ménagères évacuées par la plonge avant d’être rejetées vers les réseaux d’assainissement. En plus, le séparateur de graisses permet le stockage des matières lourdes, des matières grasses, des matières organiques, des graisses et des huiles alimentaires en provenance des effluents de cuisine.

Pour faciliter le fonctionnement et l’entretien, le séparateur à graisses DELHO GT M/mini est en acier inoxydable. Aussi, ce bac à graisse s’équipe de couvercles en plastique alimentaire, et peut donc être installé directement en cuisine ou dans le laboratoire.

D’un autre côté, vous pouvez opter pour tout inox et un bouchon de vidange ainsi qu’un panier de filtration de forme parallélépipédique de 6 litres de capacité. Néanmoins, vous devez procéder à l’entretien régulier de votre bac à graisses pour garantir le bon fonctionnement de ses différents compartiments.

En bref, vous pouvez évacuer les huiles et graisses légères sans altérer votre système d’assainissement individuel (micro-station d’épuration, fosse septique, fosse toutes eaux) ou vos canalisations et tranchées d’assainissement collectif (tout à l’égout).

Installation du séparateur à graisses DELHO GT-M/Mini 

Premièrement, le séparateur à graisses DELHO GT-M/Mini fabriqué en France a un dimensionnement adapté pour le traitement des déchets ménagers d’un grand nombre de repas par jour.

Deuxièmement, le bac à graisses Delho s’équipe de :

•        Un couvercle en ABS
•        Un joint en EPDM d’étanchéité de couvercle
•        Un bouchon de vidange en PVC

En plus, le bac à graisses Delho vous permet d’éviter les mauvaises odeurs de canalisation. Finalement, vous trouverez avec votre séparateur d’hydrocarbures un kit de raccordement de 2 manchons souples de raccordement et 4 pieds-galets pour faciliter le lavage du sol.