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Rôtissoires professionnelles

Équipecuisine, le spécialiste de l’équipement professionnel pour le CHR et les métiers de bouche vous propose un grand choix de rôtissoires professionnelles.

Nous avons sélectionné pour vous une large gamme de rôtissoires professionnelles pour répondre à toutes les demandes.

D’une capacité allant de 5 à 6 pièces jusqu’à plusieurs dizaines de poulets, il y a forcément une rôtissoire correspondante à vos besoins.

Gaz ou électriques les rôtissoires professionnelles répondent à toutes les configurations.

Pour les plus petites rôtissoires une simple alimentation électrique en 230V mono suffira.

Avez les rôtissoires professionnelles vous pourrez cuire des poulets mais également d’autres pièces de viande comme les cochons ou les moutons par exemple.

Certaines rôtissoires professionnelles sont proposées avec des broches d’autres avec balancelle et certaines acceptent les deux.

Généralement en acier inoxydable, les rôtissoires professionnelles sont résistantes et se nettoient facilement, idéale pour un respect total d’hygiène.

Les petites rôtissoires peuvent être posées sur un plan de travail ou sur un support dédié avec des roulettes avec freins permettant de déplacer la rôtissoire sans difficulté pour les plus grandes elles sont directement montées sur roulettes avec freins.

La plupart des rôtissoires professionnelles sont équipées de tiroir récupérateur de jus et permettant de cuire la garniture, souvent des pommes de terre.

Ultra simple d’utilisation et ne nécessitant pas d’une installation spécifique (sauf pour le gaz) la rôtissoire professionnelle doit être placée sous une hotte dans la cuisine professionnelle ou en extérieur devant la boutique.