Mixeurs plongeants professionnels
Le mixeur plongeant professionnel est un équipement polyvalent pour mixer, émulsionner, lisser ou homogénéiser les préparations en cuisine CHR. Il convient aux restaurants, traiteurs, collectivités, hôtels et cuisines centrales qui préparent soupes, sauces, purées, crèmes, veloutés ou appareils liquides.
Pour compléter votre zone de préparation, vous pouvez comparer avec un robot multifonction professionnel, un coupe-légumes professionnel ou une balance culinaire professionnelle.
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Kit de mixeur, 5 niveaux, 0,7kW Bartscher
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
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Mixeur plongeant KITCHENAID
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
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Mixeur vitesse fixe (couteau 2 lames) mini MD95+
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
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Mixeur vitesse fixe (couteau 4 lames) mini MD95+
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
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Mini mixeur Dynamix DMX 160
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
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Mixeur vitesse variable (couteau 2 lames) mini MD95+
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
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Mixeur vitesse variable (couteau 4 lames) mini MD95+
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
Mixeur BAMIX gastro
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
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Mixeur plongeant Micromix de Robot Coupe
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
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Mini mixeur Dynamix DMX 190
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
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Mixeur Mini MP 160 V.V Robot Coupe
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
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Mixeur plongeant Junior MX225 - 2 lames
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
Mixeur plongeant professionnel pour cuisine CHR
Un mixeur plongeant professionnel permet de travailler directement dans une marmite, un bac ou un récipient de préparation. Il est apprécié pour sa rapidité, sa puissance et sa capacité à produire des textures régulières, même sur des volumes importants.
Il s'utilise pour les soupes, veloutés, sauces, purées, crèmes, marinades ou préparations liquides. Selon votre activité, il peut compléter un robot multifonction professionnel ou un équipement de découpe pour construire une zone de préparation efficace.
Les critères à comparer
- Puissance : importante pour les préparations épaisses et les volumes élevés.
- Longueur du tube : à adapter à la profondeur des récipients.
- Vitesse : variable ou fixe selon la précision souhaitée.
- Ergonomie : le poids et la poignée comptent pour un usage prolongé.
- Nettoyage : les parties démontables facilitent l'entretien.
Equipe Cuisine propose des mixeurs plongeants professionnels conçus pour un usage intensif en restauration. Comparez les modèles selon votre cadence, vos volumes et les textures recherchées.