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Faro
Vitrine réfrigérée de fabrication européenne pour les métiers de bouche. La gamme Faro offre un design épuré et se décline en 5 longueurs avec pour chacune le choix entre un froid statique ou ventilé.
Vitre droite renforcée pour une hauteur totale de 1220 mm.
1 étagère en verre
Réserve réfrigérée.
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Opera
Vitrine réfrigérée de fabrication européenne pour les métiers de bouche. La gamme OPERA offre un design simple pour les boulangeries et se décline en 4 longueurs.
Froid statique.
Vitre droite pour une hauteur totale de 1220 mm.
1 étagère en verre
Réserve réfrigérée.
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Colorado
Les vitrines COLORADO sont spécialement étudiées pour les métiers de bouche comme les traiteurs, sandwicheries, snacks, .....
Grâce à la vitre de façade relevable par piston elles se nettoient facilement et s'ouvrent sans effort.
Dotées d'un plan de travail en granit alimentaire (côté service) et d'un large plateau d'exposition (de 950 à 2900 x 575 ou 630 mm).
Les vitrines Colorado possèdent une étagère intermédiaire et un éclairage dans la partie supérieure.
Vitre de façade en verre trempé et bombée.
La gamme COLORADO se décline en 5 longueurs.
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Sasha
Les vitrines professionnelles de la gamme Sasha se déclinent en 4 longueurs avec une ou 2 étagères.
Version froide, chaude ou neutre.
Elles sont équipées d'un plateau en granit alimentaire.
La version réfrigérée est à froid statique avec une plage de température de 0 à +2° C
La version chaude est à chaleur statique de +30 à + 90° C
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Meat
Les vitrines réfrigérées professionnelles de la gamme MEAT sont spécialement étudiées pour les boucheries.
Équipées d'un plan de travail en granit alimentaire (côté service) pour une respect des normes d'hygiène.
Vitre de façade basculante pour faciliter le nettoyage de la surface d'exposition
Vitrine réfrigérée +4 / +6 °C
La gamme MEAT se décline en 6 longueurs.
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Rovigo
Vitrine réfrigérée professionnelle ROVIGO pour les boucheries et grandes et moyennes surfaces.
La gamme se décline en 8 longueurs.
Avec étagère et réserve réfrigérée.
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Salerno
Les vitrines réfrigérée SALERNO de fabrication européenne sont parfaites pour les métiers de bouche.
Elles offrent un froid ventilé de 0 à 4 °C.
La vitre droite en verre renforcé s'ouvre en façade pour accéder rapidement et facilement à la plateforme d'exposition.
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Ravel
La vitrine réfrigérée RAVEL est spécialement étudiée pour les métiers de bouche de type snacking, sandwicherie ou boulangerie.
Elle se décline en version avec réserve réfrigérée ou réserve neutre.
Le design simple permet une intégration dans tous les espaces de vente.
Vitre droite et 2 étagères pour un froid ventilé de +3°+6°C.
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Comptoir réfrigéré
Vitrine réfrigérée pour les boulangerie. Elle se décline en 4 longueurs.
Vitre de façade droite en verre renforcé. Idéale en boulangerie.
Froid ventilé +3°/+5°C
3 étagères.
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Kelly
Vitrine réfrigérée Kelly pour les métiers de bouche.
La vitrine Kelly existe en 2 longueurs de 1580 et 1880 mm.
Vitre droite. Froide ventilé +3/+10°C/
Réserve réfrigérée.
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Braga
La vitrine réfrigérée Braga est parfaite pour les petits budgets ou en vitrine d'appoint. Simple mais efficace elle saura mettre en avant vos marchandises tout en les conservant au mieux.
Dotée d'une étagère et d'une vitre droite elle s'adaptera parfaitement dans les fast food.
Braga existe en trois longueur + un meuble caisse.
De quoi agencer à petit prix son espace de vente.
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Miami
Les vitrines réfrigérées de la gamme Miami sont parfaites pour les restaurants et métiers de bouche dans le cadre de ventes de sandwichs et plats à emporter.
Le design se veut sobre et moderne pour une intégration dans tous les espaces de vente à emporter.
Vous proposez à la vente des produits frais dans votre restaurant et vous souhaitez les présenter de la meilleure façon qu’il soit ? En préservant la chaine du froid ? Le moyen le plus efficace pour y parvenir est la vitrine réfrigérée à service arrière ou linéaire de vente réfrigéré.
Grâce à ces véritables frigos professionnels vos aliments seront sublimés et mis en avant pour augmenter l’envie d’acheter. Capable de couvrir plusieurs mètres, la vitrine réfrigérée est très largement utilisée en boulangerie, charcuterie et boucherie.
Indispensable dans tous les commerces de types snacks, fast-foods, restaurants, sandwicheries, … pour mettre en évidence tous vos plats.
Du merchandising.
Aujourd’hui les fabricants d’équipements de cuisine professionnels, sont de plus en plus nombreux à proposer des linéaires réfrigérés pour la présentation de vos plats. Des études très sérieuses ont prouvées que l’emplacement de chaque plat « incite » plus ou moins les consommateurs. Les spécialistes dans ce domaine restent évidemment la GSM, pourquoi alors ne pas s’inspirer d’eux dans votre commerce ?
La chaine du froid.
En plus de présenter et de sublimer la présentation de vos plats, les vitrines réfrigérées à service arrière permettent une excellente conservation des aliments dans un environnement froid. Capable de produire des températures propres à chaque utilisation, ces vitrines pour professionnels de la restauration s’adaptent à tous les aliments. S’il est très courant de les retrouver en version réfrigérées elles peuvent également être chaudes ou neutre (pour les viennoiseries par exemple).
Du design.
Parce qu’un commerce vous ressemble, les vitrines réfrigérées à service arrière sont personnalisables pour s’intégrer parfaitement dans votre local. Si les joues des vitrines et leur façade peuvent être de différents coloris, il est également possible de les « habiller » complètement aves de la menuiserie pour une intégration totale.
Pratique.
Les linéaires permettent donc de maintenir au froid, de présenter vos produits mais il est également possible de s’en servir comme zone de stockage neutre ou réfrigérée. La partie sous la zone d ‘exposition de la vitrine offre généralement un espace permettant soit d’entreposer des boissons (sodas) ou cartons (serviettes) soit directement des préparations pour la consommation des clients lorsque cet espace est réfrigéré. On parle alors d’une vitrine avec réserve réfrigérée. Fermée par une porte hermétique la réserve réfrigérée est un frigo dans une vitrine réfrigérée.
La zone d’exposition souvent très large est accessible par l’arrière pour l’opérateur mais la vitre de façade est basculante pour permettre une mise en place simplifiée et un nettoyage plus rapide.
Dotée d’une lumière pour certaines elles sont également équipées avec une voir deux étagères intermédiaires.
ATTENTION au bruit !
Nous ne le répéterons jamais assez une vitrine réfrigérée ça fait du bruit. Donc lors de la création pensez-y pour son emplacement. Au milieu des consommateurs dans un espace se voulant cosy (salon de thé par exemple) le bruit de la vitrine va vite devenir insupportable et fera à long terme fuir vos clients.
La meilleure solution dans ce cas est de déporter le groupe, mais cette opération d’installation qui devra être faite par un frigoriste professionnel est assez couteuse en raison des fournitures (cuivre et gaz notamment).