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La friteuse à poser professionnelle à haut rendement est un matériel de restauration, conçue pour les professionnels des métiers CHR.

En effet, la friteuse pro est un élément essentiel du matériel professionnel de votre cuisine. D’ailleurs, Équipe Cuisine vous propose la garantie de faire des frites croustillantes.

Friteuse professionnelle à poser avec arrêt automatique

Découvrez une sélection de friteuses électriques, friteuses gaz et à induction avec une capacité d’huile variante (5 L à 35 L), simple ou double cuve. Pour une cuisine professionnelle, vous trouverez sur notre plateforme de vente en ligne une sélection de friteuses entièrement démontables pour un nettoyage facile.

Grâce à son filtre anti-odeur, son thermostat réglable et son robinet de vidange, votre appareil de cuisson peut accueillir un maximum d’aliments pour vous aider, au mieux, à produire un meilleur rendement.

Grâce à sa température réglable et sa cuve amovible, votre friteuse inox vous permet également de choisir la température de chauffe.

La friteuse à beignets à poser dans votre cuisine professionnelle !

Idéale pour faire frire des beignets, des churros ou autres préparations, la friteuse à beignets à poser en inox propose une grande capacité de cuve. En effet, elle est aussi dotée d’une grande zone froide, une zone de vidange, un égouttoir en option. D’ailleurs, elle est également équipée d’un thermostat de sécurité et de résistances blindées inox qui sont faciles à nettoyer.

La friteuse à beignets peut profiter aux fast-foods, restaurants, snacks, etc.

En effet, cet appareil de cuisson professionnelle peut servir de délicieuses préparations.

Pour bien choisir la bonne friteuse à poser !

 

La capacité de la cuve de votre friteuse pro

Une cuve ou double cuve, la capacité de votre friteuse s’en trouve impactée ainsi que le volume horaire. D’ailleurs, les établissements restaurateurs choisissent souvent une capacité de cuve d’au moins de 6 litres.

En effet, vous avez besoin d’une cuve d’un volume important pour produire une grande quantité de frites.

La puissance de votre friteuse professionnelle

Paramètre vital, la puissance de votre friteuse à poser influence énormément la qualité des frites produites. D’ailleurs, une puissance faible engendre des frites molles et gorgées d’huile.

En effet, plus la montée en température est rapide, plus vos frites seront croustillantes et parfaitement cuites.

L’alimentation choisir pour sa friteuse pro

D’alimentation électrique, gaz ou à induction, le rendement de votre friteuse professionnelle varie. En effet, la friteuse gaz demande plus de puissance pour donner le même rendement qu’une friteuse électrique de la même capacité.

Le volume horaire de votre friteuse

La quantité de frites produites par heure d’utilisation est un facteur primordial dans votre choix. D’ailleurs, cet élément est déterminé par :

  •          La qualité des frites
  •          La taille des frites
  •          Le ratio entre capacité de la cuve et la puissance
  •          Le nombre de cuves

Attention à la zone froide de votre friteuse à poser !

Située toujours au fond de la cuve de votre friteuse pro, la zone froide permet de garder votre huile de cuisson propre. En effet, elle permet aux déchets (petits morceaux de frite) de tomber, sans être brulés.

D’ailleurs, vérifiez bien que votre friteuse à poser contient une zone froide.