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    • Des produits respectant les directives CHR
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    • Un service dépannage pour le CHR sur la région parisienne
    • Un service d’entretien des hottes professionnelles pour le CHR sur l’agglomération parisienne
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    • Un espace professionnel pour une prise en charge adaptée
    • 118,80 €

      Ce mixeur plongeant professionnel mix 1.2 de Louis Tellier est parfait pour le petites préparations culinaires. Grâce à lui vous allez réaliser des émulsions, sauces et coulis comme les chefs de cuisine. Doté de 2 vitesse de fonctionnement de 12500 et 14000 tours/min et d'une puissance de 450 W il est idéale pour une utilisation modéré. Votre mixeur vous...

      118,80 €TTC
      99,00 €HT
    • 127,20 €

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    • 147,60 €

      Le mixeur plongeant professionnel mix 1.5 est idéal pour les restaurants et les particuliers à la recherche d’un mixeur de qualité. Fabriqué en France le mix 1.5 vous sera livré avec un bol inox de 75 cl et un pied émulsionneur. Avec une puissance de 450 W il est parfait pour la réalisation des sauces, émulsions, coulis et purées.

      147,60 €TTC
      123,00 €HT
    • 169,00 €

      Mixeur professionnel Tellier 200 W. Utilisé par un grand nombre de professionnels de cuisine, le mixer plongeant de Tellier est parfait pour une utilisation en continue en cuisine professionnelle. Ergonomique et léger il sera un allié de taille pour la réalisation de préparations diverses. Comme d’habitude la qualité est au rendez-vous avec Tellier.

      169,00 €TTC
      140,83 €HT
    • 170,40 €

      Mixeur plongeant professionnel SANS bol 2 vitesses 12500 et 14000 tours/min Puissance 450 W Livré avec un support mural Pied couteau, pied émulsionneur, fouet

      170,40 €TTC
      142,00 €HT
    • 186,00 €

      Mixer Micromix de Robot Coupe Couteau et cloche démontables Vitesse de 1500 à 14000 tr/min Longueur 43 cm ø 61 mm Tube, cloche, bloc et outils tout inox Longueur tube 165 mm

      186,00 €TTC
      155,00 €HT
    • 235,00 €

      Mixer Mini MP 160 V.V Robot Coupe Mini taille, Maxi Performance Tube de 16 cm Disque et tube inox De 2000 à 12500 tr/min 240 W

      235,00 €TTC
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    • 288,00 €

      Mixer Sammic25 cm Le mixer plongeant est idéal pour la réalisation de soupe par exemple. Polyvalent il est presque indispensable en cuisine. Le long bras permet une plus grande souplesse d'utilisation. Contenance maximum du récipient 10 litres.Attention ! Ne convient pour une utili

      288,00 €TTC
      240,00 €HT
    • 330,00 €

      Blender professionnel 2 litres 1500 W Le blender BL021 va vous permettre de préparer des milk-shakes, frappés, etc. Son bol en Lexan transparent et ultra résistant accepte jusqu’à 2 litres de préparation. 28000 tour / minute. Régulateur de vitesse Touche « pulse »

      330,00 €TTC
      275,00 €HT
    • 336,00 €

      Blender professionnel 2 litres Vous êtes un professionnel des métiers de bouche et vous voulez proposer à vos clients des boissons comme les cocktails ? Alors vous le Blender est fait pour vous. Spécialement étudié pour les bars il est d’une conception différente d’un simple mixer. Le couteau à 4 lames permet un broyage des aliments pour une texture lisse...

      336,00 €TTC
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      Mixer Santos professionnel Ce mixer professionnel est idéal pour la production de fruits pour les cocktails. Nettoyage facile de l'appareil.

      374,40 €TTC
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      Blender électronique 2 litres 1500 W Le blender BL020 va vous permettre de préparer des milk-shakes, frappés, etc. Son bol en Lexan transparent et ultra résistant accepte jusqu’à 2 litres de préparation. 28000 tour / minute. Régulateur de vitesse Moteur à deux vitesses 4 programmes mémorisés (8-12-30-60”) Touche hache-glace

      421,20 €TTC
      351,00 €HT
    Résultats 1 - 12 sur 13.

    Équipe cuisine propose toute une gamme de matériels professionnels pour la préparation de vos plats.

    Découvrez dans notre rubrique mixers et blenders, les appareils destinés à réduire les aliments (qu’ils soient crus ou cuits) en petites particules (bouillies).

    Grâce aux mixers et blenders, un nouveau monde de recettes s’ouvre à vous. Ainsi vous pourrez réaliser des milkshakes, soupe, granités, des smoothies, …

     

    Quelle différence entre un mixer et un blender ?

    Le premier, le mixer, est composé d’un bloc moteur sur lequel vient s’enclencher un « bras » avec à son extrémité une cloche avec une lame permettant de mixer directement dans les contenants (bols, casseroles, …).

    Le second, le blender, est constitué d’un bol amovible en inox ou en plastique selon les modèles dans lequel se trouve le couteau (la lame) permettant de mixer.

     

    La puissance des appareils professionnels permet de travailler de très grandes quantités de produits et pendant de longues périodes. Les risques de surchauffe de l’appareil sont rares (sous réserve qu’il soit suffisamment dimensionné).

     

    À chaque appareils sa fonction. Le mixer plongeant est plus polyvalent, il se déplace facilement tandis que le blender restera en général à sa place (au bar pour les glaçons par exemple).